ヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区（所在地：東京都新宿区）では、2025年5月28日の「国際ハンバーガーの日（International Burger Day）」を記念し、5月26日（月）から6月25日（水）までの1か月間を「グルメバーガーマンス」と題し、全国20軒のヒルトンのホテルにて、3種類の特製バーガーを期間限定販売すると発表しました。
九州エリアは、ヒルトン福岡シーホークが実施。
今回のグルメバーガーマンスは、日本グルメバーガー協会、ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア（MLA）、カリフォルニア乳製品協会、カリフォルニアワイン協会とのパートナーシップにより実現。
最高級オーストラリア産ビーフ、カリフォルニアプレミアムチーズなどの上質な食材をヒルトンのシェフの卓越した技術と創造性で融合させ、カリフォルニアワイン・ソムリエアンバサダーでもあるコンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエの森本美雪氏が厳選したワインと共に、唯一無二のグルメバーガー体験を展開。
ヒルトンの料飲コンテスト「F&Bマスターズ2025」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会において、料理部門優勝およびベストバーガー特別賞をダブル受賞した「ベジタリアン・プラントパワーバーガー」を含む、ヒルトンのシェフ3名が考案した個性豊かなバーガー3種を楽しめます。
また、各バーガーの魅力を引き立てるカリフォルニアワインとのペアリングメニューも用意。
メニュー
ヒルトンクラシックチーズバーガー
最高級の食材を使用し、時代を超えて愛され続けるバーガーをヒルトン流に再解釈した王道スタイル。
ペアリングワイン
レーヴェンスウッド カントリー・シリーズ ローダイ ジンファンデル
干しブドウ、プラムなど凝縮したベリー系の果実の香りにほのかに樽由来のバニラのニュアンス。バランスの良いコクと余韻の程よい甘みをバーガーと合わせて楽しめます。
スパイシーアイランドスマッシュバーガー
マンゴーとハラペーニョを大胆に組み合わせた、南国感あふれるスパイシーな逸品。
ペアリングワイン
クライン ”クラシック” ソーヴィニヨン・ブラン
完熟のメイヤーレモン、ハネデューメロン、パパイヤなど、柑橘フルーツのフレッシュな香りから南国のフルーツの香り。口いっぱいに広がるジューシーな果実味とキリッとした酸味をジューシーなバーガーとともに合わせて楽しめます。
ベジタリアン・プラントパワーバーガー
F&Bマスターズ2025 料理部門優勝およびベストバーガー特別賞ダブル受賞作品。味噌田楽をアレンジしたソースで仕上げた個性あるベジタブルバーガー。
ペアリングワイン
マサイアソン ロゼ カリフォルニア
グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル等複数のブドウを使用し仕上げられた、柑橘系の香りときれいな味わいはベジタリアン・プラントパワーバーガーに彩りを添えます。植物由来の華やかなペアリングを楽しめます。
個別の価格は未公開。
この情報は2025年5月24日（土）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。