ヒルトン福岡シーホークは27日、同ホテル4階ブラッセリー＆ラウンジ シアラにて、2023年9月2日（土）から10月29日（日）までの期間、2000年代に流行したギャルファッションにインスパイアされたスイーツビュッフェ「Y2K Halloween Party」を、土・日・祝日限定で開催すると発表しました。
近年、Z世代の間でトレンドとなっている、2000年頃に流行したギャルファッションをリバイバルしたポップでポジティブな印象の「Y2K（ワイツーケー）ファッション」。この秋、ヒルトン福岡シーホークの高さ40メートルのアトリウム空間には、エグゼクティブペストリーシェフ Ashutosh Kumar（アシュトシュ・クマル）がY2Kファッションから着想を得て創り上げた約20種のハロウィンスイーツが登場します。
シェフのおすすめは、かぼちゃをふんだんに練り込んだ鮮やかな黄色の生地をタイガー柄チョコレートでデコレーションした「かぼちゃのロールケーキ」。もっちりとした生地の食感とともに、かぼちゃ生クリームの優しい甘さが口いっぱいに広がります。
1990年代から2000年代前半に流行したワッフルをシアラ風にアレンジした「ビーツカシスのプチワッフル」は、甘酸っぱいカシスとクリームチーズの風味がビーツを使用した鮮やかなマゼンタカラーのクリームから漂います。
そのほか、ギャルの象徴でもあるピンクのレオパード柄の「ファットマカロン」や、当時流行したスパンコールアイテムをイメージした「Y2Kカップケーキ」などキュートでパワフルなスイーツが登場します。
ブラッセリー＆ラウンジ シアラに一歩足を踏み入れると、まるでタイムスリップした様な2000年代カルチャーを反映した世界観が広がります。
ビビッドなピンクカラーやレオパード柄、カラフルなチビT、スパンコールなどで空間をデコレーションし、懐かしさの中にも現代らしさが融合したY2Kファッションを表現。
元気いっぱいのギャルになった気分でキラキラと輝くフォトジェニックなハロウィンパーティーを楽しんでみてはいかがでしょうか。
メニュー例
かぼちゃのロールケーキ
かぼちゃを使用した生クリームと、かぼちゃを練り込んだ生地のロールケーキ。タイガー柄のチョコレートのデコレーションがフォトジェニックな一品。
ビーツカシスのプチワッフル
1990年代から2000年代にかけて流行したワッフルをシアラ風にアレンジ。ビーツとカシスで色付けたマゼンタカラーのクリームチーズが特徴的。
蜘蛛の巣シュークリーム
チェリーを使用したピンク色のクリームを挟み、ハロウィンをイメージした蜘蛛の巣のチョコレートをトッピングした不気味かわいいシュークリーム。
スパークリングバイオレットゼリー
薄紫色のスパークリングゼリーの中に、福岡のブランドいちじく「とよみつひめ」を贅沢に使用し、煌めく銀箔をトッピング。素材の味を楽しめます。
ミックスフルーツ葛のアイスキャンディ
葛のぷるぷるとした食感の中に、フルーツの甘さと酸味をまるごと閉じ込めた溶けないアイスキャンディ。輝くラメが2000年代を想起させます。
ファットマカロン
ギャルの象徴でもあるピンク色のレオパード柄をあしらったマカロン。クリームをふんだんに使用し、ボリューミーな大きさに仕上げられています。
ラズベリーカヌレ
90年代後半に流行し、現在第二次ブームのカヌレをラズベリー風味にアレンジ。ラズベリーとラム酒のマリアージュを楽しめます。
Y2Kカップケーキ
2000年代ファッションのキーアイテム「スパンコール」に着想を得たレッドベルベットケーキ。クリームチーズを使用した甘めのクリームが癖になります。
モンブランの盛り合わせ
サクサクのタルト生地とともに濃厚な八女抹茶、ラズベリー、ブルーベリーのモンブランの食べ比べを楽しめます。
概要
場所
ヒルトン福岡シーホーク 4階
ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
期間
9月2日から10月29日までの土日祝
開催時間
15:30～17:00
最終入店16:30
料金
一人 5,500円
4～12歳 4,000円
学生は公式ホームページからの予約と学生証の提示で1,000円割引
予約
電話：092-844-8000
10:00～18:00
ウェブからの予約はこちら
上記、金額はすべて消費税・サービス料込みです。
この記事の内容は、2023年7月28日（金）時点のものです。