サッポロホールディングスのグループ企業であるサッポロライオン（本社・東京都中央区郎）は6日、サッポログループの地域創生活動の一環として、福岡県が県内外の外食企業と取り組む県産食材のおいしさを広く知ってもらう「福岡の食」フェアと連携し、全国のYEBISU BAR（ヱビスバー）にて、福岡県産食材を使用した料理フェア「福岡のうまかもんフェア」を、2023年1月10日（火）から2月28日（火）までの期間開催すると発表しました。
YEBISU BARは、ヱビスの魅力をもっと味わってほしいとの想いから、サッポロライオンとサッポロビールがともに構想を重ねて誕生した「ALL FOR YEBISU ～ヱビスの全てが、ここにある。～」をコンセプトとしたビヤバーです。個性豊かな樽生ヱビスの味わいに合わせた料理で「ヱビスと料理のマリアージュ」を提案する店舗として展開。
九州エリアは、YEBISU BAR 博多1番街店が取り扱います。
メニューの一部
はかた一番どりの水炊き
上品なはかた一番どりと出汁の香りが決め手の水炊き。柚子胡椒とポン酢を加えることで、味わいの変化を楽しめます。
価格：1,408円（税込）
はかた一番どりの湯葉チーズ揚げ
鶏の旨みたっぷりのむね肉に湯葉を巻き、香ばしくサクサクに揚げた仕立て。柑橘のように香るホップのエールビールとあわせて楽しむ一品です。
価格：836円（税込）
福岡県産鰆（さわら）の香味揚げと春菊のチョレギサラダ
鰆のふっくらとした食感と春菊の苦みはこの季節ならでは。ごま油の香りとビールのコク深さがお互いを引き立て合う、箸がすすむ一品です。
価格：1,045円（税込）
福岡県産鰆（さわら）と九条葱の海苔アヒージョ
この時期脂がのる鰆と、ガーリックの香りが相性抜群。海苔の風味と九条ネギのほのかな甘みが、ヱビスビールの魅力を極めます。
価格：1,045円（税込）
上記内容は、2023年1月6日（金）時点での情報です。