福岡老舗和菓子屋 如水庵（本店所在地：福岡県福岡市）は8日、入社2年目の若手社員9名が新商品開発に挑戦した新商品、琥珀糖「うめみづき」を、2024年2月16日から25日までの10日間、直営店9店舗にて数量限定販売すると発表しました。

和歌の味わいを五感ぜんぶで

「大空は梅のにほひにかすみつつ曇りも果てぬ春の夜の月」

新古今和歌集に編纂されている和歌のひとつを琥珀糖で表現した、如水庵の伝統技術を受け継ぎながらも、新しいお菓子を作りたいという若手社員の想いから生まれた和菓子です。

いつもがんばっている貴女に、朧月夜にほっと一息ご褒美時間を…という願いを込めたこだわりの一品。

やさしい風味とすっきりとした甘さに、心も癒されるような和菓子を目指して仕立てられています。

商品詳細

▼商品名
うめみづき
▼販売期間
2月16日から2月25日まで
▼価格
1箱 1,296円（税込）
1箱3種類 各3個入
▼保存方法
直射日光、高温多湿を避け、風通しの良いところで保管。
▼販売店舗
博多駅前本店、西新店、ゆめタウン博多店、原店、イオンモール筑紫野店、イオン大野城店、サンリブ宗像店、イオンモール香椎浜店、長住店
上記店舗での限定販売です。
※数に限りがあります。オンラインストアでの取り扱いはありません。

うめみづき開発秘話もあわせてどうぞ。

▶ 如水庵 公式サイト

この情報は2月8日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。