ハンバーガーチェーン フレッシュネスバーガーでは、1月21日（水）より、北海道産のオオズワイガニの蟹身と、北海道産生乳を使用したベシャメルソースで仕上げた「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー～濃厚トマトソース～」と「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー～ブラウンバターソース～」を期間限定にて販売開始すると発表しました。
各店舗の所在地、営業時間などについては、こちらのページ内から確認できます。
北海道の恵みを詰め込んだ新作は、北海道で水揚げされたオオズワイガニの蟹身と北海道産生乳を使用したコクのあるベシャメル（ホワイト）ソース、北海道産小麦のパン粉で仕上げた具材感のある濃厚クリームコロッケを贅沢に2個サンド。
素材の旨味を引き出すため、蟹はバターとワインで香り高くソテー。蟹みその風味を加えることで、奥行きのある濃厚な味わいに仕立てられています。
仕上げに、クリームコロッケの上に蟹身をたっぷりと後乗せした特別な一品。
老舗洋食店では定番の旨味と酸味のバランスが絶妙な「濃厚トマトソース」に加え、料理人が仕上げに使う焦がしバターの技法を取り入れたコク深い「ブラウンバターソース」も用意。
外はサクッと、中はとろりと広がるカニクリームコロッケのミルキーな風味と重なり、ひと口ごとに奥行きのあるリッチな味わいを生み出します。
特製ディップソースで味わう揚げたてアツアツポテト
サイドメニューには「ディップポテト 3種のハーブタルタル」が登場。ローズマリー、オレガノ、タイムが入ったシーズニングと具沢山の特製タルタルを混ぜ合わせたソースを北海道産ポテトにディップして味わう限定メニュー。揚げたてアツアツポテトにソースをたっぷり絡めて楽しむ一品です。
▼商品名・価格（税込）
オオズワイガニのクリームコロッケバーガー
濃厚トマトソース
ブラウンバターソース
各890円
ディップポテト 3種のハーブタルタル
390円
レギュラーセット・プレミアムセットに＋50円で選択可能。
レギュラーセットとプレミアムセットは選択出来るドリンクの種類が異なります。
▼販売期間
1月21日（水）～2月24日（火）
▼販売店舗
全国のフレッシュネスバーガー店舗
球場店舗・動物園店舗除く。
この情報は1月14日（水）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。