東京・南青山の人気フレンチ「L’AS（ラス）」が、2025年9月12日（金）南青山に続く2号店を、福岡・薬院にオープンしました。
おまかせコースをメインに、素材の魅力を最大限に引き出すL’ASの料理を、福岡の地でも楽しむことができます。
オープンキッチンが主役。調理の音も香りも味わうライブ感
L’AS福岡はキッチンと客席の境界をほとんどなくしたオープンキッチン設計を採用。調理の音、香り、火の動き、シェフの所作まで、料理の温度感やリズムをそのまま体感できる空間になっています。また、引き出しの中にカトラリーとメニューを仕込んだテーブルなど、L’ASならではのユニークな演出も健在。目の前の一皿に集中しながら、五感をフルに使って味わえる体験が魅力です。
洗練と落ち着きが共存するロケーション
店舗が位置するのは、にぎわう繁華街から少し離れた薬院エリア。都会の中心にありながらも静かで落ち着いたこのロケーションは、大人がゆっくりと過ごすレストランにぴったりの立地です。内装は、南青山店と同様にシンプルで上質な素材を活かした設え。昼と夜で表情を変える空間は、日常使いから記念日まで幅広いシーンに対応。
月替わりのコースを“おまかせ”で楽しむ
料理は季節ごとに内容が変わるおまかせコーススタイル。スペシャリテ「フォアグラのクリスピーサンド」や、季節の素材を繊細に仕上げたひと皿など構成は毎月変わり、何度訪れても新しい発見があります。ワインやノンアルコールとのペアリングで、料理との相乗効果をゆったりと楽しむことができます。
L’ASシェフ 兼子大輔
1979年生まれ。大阪ラ・ベカス、東京コートドールを経て渡仏。2012年南青山にL’ASをオープン。2013年に同じ南青山内へ移転、L’AS移転と同時にCORKをオープン。その実力は世界でも高い評価を得ており、2014年イギリスの高級グルメ雑誌「FOUR」主催の世界の若手ベストシェフに選出。ミシュランガイド東京2025年度版にビブグルマンとして掲載。
店舗概要
▼店名
L’AS Fukuoka
▼所在地
福岡市中央区渡辺通2-7-12
地図はこちら
▼営業時間
ランチ
土日祝
12:00～14:30
L.O 12:30
ディナー
平日
17:30～22:30
L.O 20:30
ディナー
土日祝
17:00～22:30
L.O 20:30
▼席数
48席
▼メニュー
おまかせコース
税込 7,000円
▼予約
こちらのページからどうぞ
この情報は2025年9月14日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。