DEAN & DELUCA（本社：東京都港区）は25日、マーケット店舗、カフェ店舗、公式オンラインストアにて、北欧で親しまれるコーヒータイム“フィーカ”にかかせないスウェーデン伝統菓子「ハッロングロットル」を、2025年9月1日（月）より販売開始すると発表しました。

DEAN & DELUCA が世界中を旅して出会った伝統菓子を、菓子研究家の福田里香さんと取り組む「ギフトプロジェクト」。

かわいい×クラシックを共通のテーマに、各国の伝統菓子を再編集しています。素材や味わいにこだわり、幾度も試作を重ねながら、季節の情景や贈る気持ちを込めたギフトを展開。

パッケージにも工夫を凝らし、福田さんならではの感性で、お菓子に季節ごとの情景や思いを託して展開。

同企画は2025年2月にスタートし、第1弾はフランスのクッキー缶「プティ・ディアマン」、第2弾はイギリスの「ティービスケット」、そして今回、待望の第3弾として登場するのが、スウェーデンの伝統菓子「ハッロングロットル」です。

ラズベリーの洞窟を意味する「ハッロングロットル」は、クッキー生地に果実のジャムをのせて焼き上げた素朴なお菓子。

ラズベリーやワイルドブルーベリー、アプリコットなど、北欧の短い夏に収穫される果実の甘酸っぱさと、生地のほろりとした食感が織りなすやさしい味わいは、コーヒーと共に過ごす“フィーカ”に欠かせない存在です。

今回のコラボレーションでは、伝統のレシピを大切にしながら、アーモンドパウダーを加えることで生地に香ばしさと奥行きを加えており、北欧の短い夏に収穫される果実の酸味や甘みをそのまま閉じ込めた4種のフレーバーを選定。

パッケージは、果実収穫のバスケットをイメージしたデザイン。開けた瞬間のときめきも贈れるよう工夫されています。

ラインアップ

ハッロングロットル
ギフトボックス 9個入り

食べると真っ先に感じるのは、ジャムの果実のフルーティーさ。次に、焼きこんだ生地のおいしさ。3種のフレーバーがお行儀よく並んだ、味はもちろん、色のバランスにもこだわったハッロングロットルの詰め合わせ。集いの手土産にどうぞ。
▼内容
プレーン＆ラズベリー×3、プレーン＆アプリコット×3、ココア＆ワイルドブルーベリー×3
▼価格
税込 2,592円

ハッロングロットル
バスケット 4個入り

4種のフレーバーがひとつずつ入った、小さなサイズのバスケットを用意。それぞれ個包装になっていて、配るのにもぴったりです。カジュアルで気軽な贈りものに。また、自分へのちょっとした“ご褒美おやつ”にもおすすめです。
▼内容
プレーン＆ラズベリー×1、プレーン＆アプリコットx1、ココア＆ラズベリーx1、ココア＆ワイルドブルーベリーx1
▼価格
税込 1,296円

DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）

世界のおいしいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカにより、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。日本国内では、マーケットストア19店舗、カフェ27店舗、スペシャルティストア（ワインストア）1店舗に自社オンラインストアを展開。

▶ 公式サイト

この情報は2025年8月25日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。