『博多もつ鍋 やま中』を展開する株式会社やま中（本社：福岡市）は、2026年4月1日（水）、福岡市の『博多もつ鍋 やま中 博多店』（福岡市博多区博多駅東2-4-6ハカタベビル 2F）にて、「ランチセット」の提供を開始しました。
これまでランチタイムは鍋料理を主軸としてきましたが、「昼にもつ鍋と一品料理をあわせて楽しみたい」という声を受け、構成を再編集。もつ鍋を中心に、博多の味覚を重ねる新たなランチ提案です。
今回提供する「ランチセット」は、看板商品のもつ鍋に、博多三種盛（ニラのしょうゆ漬け、牛の酢もつ、からしめんたいこ）を組み合わせたもの。鍋を中心に据えながら、福岡の食文化を象徴する味わいを重ねることで、単品では得られない満足感へと昇華させています。
三種盛は、それぞれ「やま中」オリジナルの味付けで仕立てた、もつ鍋に寄り添う定番の一皿。ニラのしょうゆ漬けの力強い香味、牛の酢もつの軽やかな酸味、からしめんたいこの凝縮された旨味が折り重なり、鍋の味わいに奥行きと変化をもたらします。食事の流れに自然な緩急を生み出す、名脇役です。
観光客の利用も多い博多店の立地特性を踏まえ、博多らしさを一度に楽しめる構成とすることで、観光需要はもちろん、ハレの場でのランチやビジネスシーンでの会食にも対応。ゆったりと鍋を囲む時間そのものを価値とする、新たな昼の過ごし方を提案します。
メニュー名：ランチセット
販売開始：4月1日（水）
販売時間帯：ランチタイム11:30～14:00（13:30L.O.）
販売店舗： 『博多もつ鍋 やま中 博多店』
メニュー内容：博多三種盛り（ニラのしょうゆ漬け、牛の酢もつ、からしめんたいこ）
もつ鍋（追い野菜付き）
※もつ鍋はみそ味、しょうゆ味、しゃぶしゃぶ風の3種類からお選びいただけます
価格：2980円（税込み）
※二人前より承っております
この情報は2026年4月5日（日）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。