福岡の老舗 にわかせんぺい本舗 東雲堂 と、型ぬきバウムで知られる Cut Out が手がけた新しい博多みやげ、「あまおう二〇加バウム」が誕生しました。
福岡県産のブランド苺 あまおう をモチーフに、見た目にも楽しいバウムクーヘンに仕立てられています。
生地には福岡県産あまおう使用。メレンゲをつかった白生地を重ね、その表面に いちごフェイスの「にわか面」をプリント。苺のヘタや粒々まで、愛嬌たっぷりに表現されています。
同商品は、博多町家ふるさと館物産棟のリニューアルで4月にオープンした「hakatakara（ハカタカラ）」でのみ購入可能な福岡限定の特別仕様。
伝統と遊び心が融合した、ここでしか手に入らないスイーツです。
税込価格は594円。3個セットは1,782円です。
型ぬきバウムとは
型ぬきバウムはバウムクーヘン生地を何層にも丁寧に焼き重ねています。そのバウムクーヘンの表面を白いスポンジ生地でコーティングして、その白生地にキャラクターのプリントを施すとともに、水圧で切るウォータージェットカッターでキャラクターの形にカットをしています。カットがされていますので、キャラクターの形に沿って型ぬきをしながら味わえます。
店舗の所在地は、福岡市博多区冷泉町 6-10（地図はこちら）です。
この情報は2025年5月23日（金）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。