ホテルニューオータニ博多では、同ホテル B1 中国料理 大観苑にて、2025年5月10日（土）より高級技師の飲茶が味わえる「特製飲茶ランチ」を、土曜日限定で開始すると発表しました。
同ホテルの高級技師 徐威（ジョ イ）氏がつくる点心をメインとした同ランチは、揚げ点心から2種類、蒸し点心から3種類を用意。様々な種類を味わえる内容となっています。
点心以外にも、シェフおすすめの四種の冷菜盛合せやふかひれスープ、炒飯、最後にはデザートと充実したメニューを楽しめます。
季節に合わせてメニューも変わり、四季と共に愉しめるコースとなっており、5月・6月で登場する「蟹パイ包み焼き」は、サクッとした食感に蟹の味が凝縮、旨味たっぷりの具を包んで蒸し上げる「笹包肉ちまき」は、世代を問わず人気の一品です。
概要
▼期間
2025年5月10日（土）～
土曜日限定（通年）
▼時間
11:30～14:30
▼場所
中国料理 大観苑（B1）
▼料金
￥5,500
サービス料別
▼予約・問合せ
092-715-2007
中国料理 大観苑直通
メニュー内容
5月・6月
特製冷菜四種盛り合わせ
筍と椎茸入りふかひれスープ
揚げ焼き点心（蟹パイ包み焼き／揚げもち餃子）
蒸し点心（イカ焼売／笹包肉ちまき／空豆入り肉まん）
レタスとしらすの炒飯
ミニ杏仁プリンと中国菓子
同ランチの詳細、予約方法などについては、以下の特設ページ内から確認できます。
この情報は2025年5月3日（土）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。