ホテルニューオータニ博多では、初夏に旬を迎えるマンゴーを贅沢に使用したスイーツを、同ホテル 1階 グリーンハウスブティックにて期間限定で販売すると発表しました。
販売期間は、2025年5月16日（金）から7月中旬までを予定。季節感あふれるマンゴースイーツを、この機会に楽しんでみてはいかがでしょうか。
なお、食材の入荷状況により、期間や内容が予告なく変更となる場合があります。
ラインナップには、上質な国産マンゴーの芳醇な甘みとみずみずしさを最大限に引き出した「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」をはじめ、「ホテルニューオータニ特製マンゴーパンケーキ」や「マンゴータルト」など、こだわりの逸品が並びます。
さらに、岩泉ヨーグルトを使用した爽やかな味わいの「岩泉ヨーグルトゼリー（マンゴー）」、濃厚な「マンゴーゼリー」も用意。
見た目にも涼やかなスイーツが、初夏のティータイムを華やかに彩ります。
新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ
太陽の果実とも称される国産アップルマンゴーを約1個丸ごと使用。パッションフルーツ入りの葛を絡めたツヤのあるマンゴーをトッピング。またマンゴーの濃厚な甘みを引き立たせるため、口当たり軽やかな九州大牟田産の生クリーム、マンゴーとパッションフルーツ風味のクリームを採用し、スポンジ生地には、無農薬の玄米を食べて育てた鶏から生まれた「玄米卵」を使用。各層に忍ばせた滑らかでみずみずしいライチの層が爽やかな後味に仕上げられています。
1ピース ￥4,860
ホテルニューオータニ特製マンゴーパンケーキ
リコッタ・クリームチーズ・マスカルポーネの3種類のチーズをブレンドした“ふわっふわ食感”のパンケーキ。1枚はキャラメリゼし、香ばしく仕上げられています。トッピングには、ココナッツジュレをあわせた濃厚なマンゴー、生クリームの下にはカラメルソース、カラメルカスタードクリーム、ライチを忍ばせ、味わいの変化を楽しめるアクセントに。仕上げに豆乳ホワイトガナッシュを乗せた期間限定のパンケーキを3種類のメープルシロップを好みであわせて楽しめます。
マンゴータルト
サクサクのタルト生地にカラメルソース、カラメルカスタードクリーム、ココナッツジュレを生クリームの下に忍ばせた一品。アクセントにライチを入れ、濃厚なマンゴーを乗せたマンゴーの甘さが引き立つタルトに仕立てられています。
￥1,674
いずれも、店内で楽しむ場合は、税金（標準税率）・サービス料が別途加算されます。
▼問合せ
グリーンハウスブティック
電話：092-714-1111
この情報は2025年5月15日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。