カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、岡山県赤磐市の果樹園 桃茂実苑（ともみえん）の岡山白桃をふんだんに使用したパンケーキやムースパイ、ショートケーキなど、甘くジューシーな白桃デザートを提供する「岡山白桃デザートフェア」を、2024年6月26日（水）より開催すると発表しました。
九州エリアは、天神のVIORO B1F 福岡・天神店と、鶴屋百貨店 東館1F 熊本店が取り扱います。
贈答用の高級果実として知られる「岡山白桃」を贅沢に味わえる夏の白桃デザートが今年も勢揃い。
昨夏に続き、岡山県赤磐市の人気果樹園「桃茂実苑」と連携し、桃農家の人々が丁寧に育てた「ロイヤル」と呼ばれる糖度12度以上を計測した糖度ランク最高の新鮮な岡山白桃を使用。
産地外ではなかなか出会えない希少な岡山白桃の魅力を存分に楽しめる、毎年人気の特別なデザートフェアとして展開されます。
まるごと岡山白桃とミルキークリームのパンケーキ
甘くてジューシー、まるで天使の肌のようなやわらかさの岡山白桃を贅沢にまるごと1個使用！みずみずしい桃の中には生クリームで軽やかに仕上げたカスタードクリームをぎゅっと。隠し味に練乳を加えコクがアップした、くちどけの良いミルキークリームと合わせた一皿。今が旬の特別なパンケーキです。
税込価格：1,925円
まるごと岡山白桃のレアチーズケーキ
とろけるような食感の岡山白桃をまるごと1個使用した贅沢なデザート。クリーミーで軽やかなレアチーズと、みずみずしい桃が絶妙にマッチし、一口ごとに広がるフレッシュな味わいを楽しめます。桃が主役のリッチなケーキで、特別なひとときを！
税込価格：1,320円
岡山白桃とアールグレイのムースケーキパイ
軽やかな白桃ムースとさわやかなベルガモットムースの香りが調和した上品な味わい。アールグレイのスポンジやサクッとしたパイは白桃と相性抜群です。一口ごとに広がる岡山白桃のフルーティーな味わいを楽しめます。
税込価格：1,100円
岡山白桃のショートケーキ
ジューシーな“岡山白桃”のコンポートをたっぷりと詰め込んだ、やわらかな甘さのショートケーキ。口の中で白桃の甘く芳醇な香りがふわっと広がります。シンプルながらも贅沢な味わいを楽しめる一皿。
税込価格：990円
福岡・天神 限定
岡山白桃とベルガモットのパフェ
上品な甘さの岡山白桃に桃のソルベ、ベルガモットのさわやかなムース、隠し味のオレンジのコンフィチュール…。サクサクのフィアンティーヌの食感が楽しいアクセントになって、ひと口ごとにさまざまな風味と触感が楽しめる、贅沢な味わいのパフェです。
税込価格：1,650円
この情報は6月22日（土）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。