コムサが展開するカフェコムサでは、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。
今回、2024年5月13日（月）から6月2日（日）までの期間、「びわフェア」が開催されます。
九州エリアは、井筒屋小倉店 本館5階 小倉井筒屋店と、鶴屋百貨店 本館4階 熊本鶴屋店が取り扱います。
びわは、西暦742年の正倉院の文献に記載があるほど古くから日本に自生していましたが、江戸時代に中国から伝わった品種をもとに栽培が本格化しました。
「びわ」という名称は、その特徴的なひょうたん形が、伝統的な楽器“琵琶”に似ていることから名付けられました。
ほんのりとしたオレンジ色の実がたわわに実り、初夏の訪れを告げるこの季節の恵み「びわ」をカフェコムサのケーキで楽しめるフェアです。
びわのティラミスケーキ
優しい甘さでみずみずしいびわをふんだんに使用し、中のスポンジにエスプレッソを染み込ませ、マスカルポーネのベースとあわせて飾り付けた一品。旬のびわの美味しさを堪能できるケーキです。
ベース：マスカルポーネ
価格：1,300円（税込／1ピース）
びわのショートケーキ
今が旬のびわを使用し、レモンはちみつゼリー、スポンジ、生クリームと共に飾り付けた一品。びわの優しい甘さと爽やかなレモンはちみつゼリーの相性抜群なコンビネーションを楽しめます。
価格：1,400円（税込／1ピース）
フルーツの入荷状況により、デザイン・価格が異なる場合があります。
この情報は5月13日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。