北九州で約40年に渡り親しまれている資さん（すけさん）うどんを展開する資さん（本社：北九州市）は29日、新商品「～牡蠣天盛りとあおさうどん」と「しあわせセット」を、2024年3月6日（水）より販売開始すると発表しました。
日生産の「1年牡蠣」
今回使用されている「牡蠣」は、岡山県日生（ひなせ）産の「1年牡蠣」。
瀬戸内海の恵みに育まれた「日生牡蠣」は「1年牡蠣」の中でも屈指の人気を誇るブランド牡蠣です。
瀬戸内海産の「牡蠣」は一般的に3年をかけて育てますが、日生の海は山々から運ばれた養分が豊富な肥えた海。そのため、「1年」でも身付きが良く、弾力に富んだプリプリの食感を楽しめます。
また、波も穏やかなので殻も壊れにくく、一般的な「牡蠣」と比べ、「牡蠣」特有の臭みや苦みが少ないのも特徴の1つです。
沢山の栄養と漁師の愛情がたっぷりと込められた「日生牡蠣」。凝縮された「牡蠣」本来の旨味とミルキーな優しい甘さを感じることができ、普段「牡蠣はちょっと…」という人にも、是非食べてほしいとの想いを込めた資さんうどん厳選の一品です。
磯風香る！「牡蠣」と「あおさ」のうどん
資さんオリジナルの天ぷら粉を使用し、高温の油で揚げることで、外はサクサク！「1年牡蠣」の特徴であるプリプリとした身の食感と、濃厚な「牡蠣」の旨味を楽しめます。
そんな、こだわりの「牡蠣の天ぷら」を贅沢に3個と「海老」「イカ」「カボチャ」の天ぷらを合わせて「牡蠣天盛り」として提供、食べ応えも満点です。
そして「牡蠣天盛り」に合わせるうどんにも一工夫。三重県産の「あおさ海苔」に「ばら海苔」を加えて「あおさうどん」に仕上げられています。
牡蠣天盛りとあおさうどん
税込価格：980円
選べるしあわせセットには「牡蠣の天丼」が登場！
人気メニューの「しあわせセット」には「牡蠣とあおさのしあわせセット」が期間限定で登場。
ミニサイズの「あおさうどん」に合わせたのは、ちょうど良いミニサイズの「牡蠣天丼」。ミニサイズとは言え、「牡蠣の天ぷら」は贅沢に2個乗せられており「日生産の牡蠣」を存分に堪能できます。
ホカホカのご飯とサクサクの「天ぷら」、そして、たっぷりの「資さんうどん特製甘タレ」をかけて提供。食欲をそそる特製甘タレは、「あおさ」の風味を感じるうどんの出汁とも相性抜群です。
牡蠣とあおさのしあわせセット
税込価格：880円／ミニぼた餅なし：830円
この情報は2月29日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。