The OneFive Villa Fukuoka（福岡市中央区春吉）は20日、宿泊者にルームサービスで提供するウェルカムアフタヌーンティーの冬メニューを、2023年11月20日（月）より提供開始すると発表しました。
1段目は雪やきらびやかなイルミネーションを思わせる華やかなスイーツ達。2段目は和を取り入れたプリンやスイートポテトなど、馴染みのスイーツでほっと一息。3段目はパーティーシーンにかかせない生ハムやミートローフをアレンジしたセイボリーが並びます。
価格：無料（宿泊料金に含みます）
参考宿泊料金：7,465円～33,480円
2名利用時の1人料金。消費税込
料金は日にちにより異なります。
トップティア
Season‛s Sweets
繊細できらめく雪景色をイメージした、見た目も美しい一皿です。ローズヒップとハイビスカスの赤いジュレが、冬のワンシーンに彩りを添えています。
パンナコッタとローズヒップ＆ハイビスカスのジュレ
ビタミンCが豊富なローズヒップをベースに、ハイビスカスのハーブティーをジュレに仕立てた一品。ほどよい酸味のハイビスカスと、濃厚なパンナコッタの滑らかな食感を楽しめます。
マカロンバニラ トンカ豆の香り
生地と中に挟んだクリームにバニラをたっぷり使用。しっとり優しい食感と、トンカ豆の甘く芳しい香りが立体的で豊かな味わいを引き立てます。
ブルーベリーのパブロバ
口の中でスッと溶ける軽いメレンゲをミルキーなホワイトチョコでコーティング。風味豊かなクリームチーズに、爽やかな甘さのブルーベリージャムをミックスしています。クリームチーズの酸味とブルーベリーの香りの調和を楽しめる一品。
北海道産クリームチーズのレアチーズケーキ
コクのある北海道産クリームチーズを使用したレアチーズケーキです。優しい食感と滑らかなくちどけが楽しめる一品です。
カシューナッツショコラ
まろやかな甘みのカシューナッツを、ホワイトチョコとキャラメルチョコでコーティングし仕上げた一品。チョコレートの奥深いコクがあとをひく上品で贅沢なスイーツナッツです。
ホワイトプレッツェル
サクサク食感で塩味のあるプレッツェルを、ホワイトチョコとココアクッキーフレークでコーティング。香ばしいプレッツェルの風味に甘さと塩味のマリアージュが癖になります。
ミドルティア
Japanese
和にアレンジしたスイーツが並ぶ2段目は、温かみのある色合いが冬の景色にそっと溶け込みます。柚子や金柑など冬が旬の柑橘類が爽やかに香る一皿です。
はちみつとゆず茶のジュレ プリン仕立て
はちみつの優しい甘みと完熟した柚子の果皮果肉をまるごと使用し、爽やかな香りをプルンとしたジュレに閉じ込めた仕立て。なめらかな口当たりでコクのあるプリンと一緒に楽しむ一品。
金柑とスイートポテト
スイートポテトに金柑と煮詰めたシロップを染み込ませた仕立てで、まろやかなスイートポテトと、金柑の清々しくほんのり苦みのある味わいが口の中に広がります。
苺ミルクぜんざい×アールグレイ
優しい甘さの粒あんに、ベルガモットの華やかな香り、苺ミルクぜんざい×アールグレイのマリアージュを楽しめる一品。
ボトムティア
Savory
福岡市名産の甘みある大根とハーブを使用したサラダや、可愛い見た目のミニバーガーなど冬のひとときを盛り上げるセイボリー達。お酒にも相性のよい一皿に仕上げられています。
三田さんの甘い大根のローストと小柱の白いサラダ
福岡市西区の農家、三田さんの大根をローストし、小柱と一緒にエストラゴンが香るクリーミィなソースで和えています。冬をイメージした白いサラダです。
ポークミートローフ ブリオッシュミニバーガー
卵とバターをリッチに使用したブリオッシュの甘味、ミートローフの塩味、レッドキャベツとビーツのマリネの酸味をバランス良く仕上げた一品。可愛い見た目の中に、シェフのこだわりが詰まっています。
コッパとロディジャーノラスパドゥーラ
コッパ：豚の肩ロースを熟成させた生ハム
ロディジャーノラスパドゥーラ：イタリア ロディ村で作られる熟成の若いナチュラルハードチーズ
コッパの上に薄くスライスしたロディジャーノチーズを雪に見立て、ふんわりトッピングした一品。
この情報は2023年11月20日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。