ザ・リッツ・カールトン福岡は14日、近夏誕生するホテルを地元の多くの人たちに知ってもらい、福岡を象徴する屋台文化のように人が集い、語り合う機会を創出したいという想いのもと、2023年4月15日（土）から4月30日（日）までの期間、「DIVA」ポップアップカフェを開催すると発表しました。
DIVA（ディバ）とは、6月21日に開業するザ・リッツ・カールトン福岡の18階に位置するカフェの名称で、開業に先立ち、福岡大名ガーデンシティ広場のイベントステージにてメニューの一部が期間限定で展開されます。
DIVAは、地元の新鮮な食材や旬のフルーツをふんだんに使用したアフタヌーンティーや軽食、九州各地から厳選された日本茶などを楽しめるカフェです。
無垢の木の温もりが感じられる柔らかな風合いの中に、スタイリッシュなデザインが散りばめられ、6月21日より、ザ・リッツ・カールトン福岡の18階にて正式にオープンします。
福岡県産のコーヒー豆を使用した「オペラ」など、Diva（歌姫）の名を彷彿とさせるデザートも登場する中、4月15日から展開される期間限定のポップアップカフェでは、福岡県産を筆頭に、九州産の食材を豊富に使用したメニューラインナップで提供されます。
メニューの詳細
＜軽食＞
2種の季節のタルティーヌ
あまおう苺、小金丸農園のフルーツトマト、 生ハム、玄海サーモン、アボカド、ライムマヨネーズ
シグネチャーカツサンドイッチ
糸島豚の肩ロース、福岡県産コックソース
スパイスチキンカリー
みつせ鶏、ターメリックバターライス
クロワッサンサンドイッチ
熊本県産ジャンボン・ブラン、モッツァレラチーズ、セミドライトマト
＜デザート＞
糸島産庄島苺園レディアのパフェ
安心院ロゼスパークリングワインのジュレ、 薔薇のグラス
柳川産杏里ファーム コーヒーのオペラ
ヴァローナチョコレート、 トンカ豆のアイスクリーム
八女産抹茶のミルフィーユ
ピスタチオクランチ、日向夏のソルベ
＜デニッシュ＞
福岡大名ガーデンシティの中庭の芝生で、ゆったりとくつろぎながら楽しめる、テイクアウトメニューも用意。フランス語で「層」を意味する、クーシュと名付けたデニッシュは、チョコレート、あまおう苺、八女抹茶の三種のフレーバーを堪能できます。その他、九州産の和紅茶や、カクテルやワインなどのドリンクも展開。
開催概要
場所
福岡大名ガーデンシティ広場 ステージ
期間
4月15日（土）～ 4月30日（日）
時間
日曜～木曜
AM10:00～PM6:00 ラストオーダー
金曜＋土曜
AM10:00～PM7:00 ラストオーダー
※閉店時間前に商品が売り切れる場合もあります。
この記事の情報は2023年4月14日（金）現在のものです。