ザ・リッツ・カールトン福岡は4日、世界の舞台で称賛される美酒を体験できる2つのイベントを開催すると発表しました。
一つ目は、2024年3月30日（土）に、日本料理レストラン「幻珠」にて、旭酒造4代目蔵元の社長 桜井一宏氏を招き、ニューヨークの酒蔵で製造されている獺祭ブルーの試飲も楽しめる幻珠×獺祭ペアリングディナーを一夜限りの特別イベントとして開催。
また二つ目のイベントとして、3月21日（木）と22日（金）の2日間にて、Asia 50 Best Barで7位に輝いたシンガポールにある「Nutmeg & Clove」や、同アワードの61位に選ばれた「Last Word」のバーを手がけるColin Chia氏を招聘した特別イベントをホテル最上階のバー、Bayにて開催。
幻珠×獺祭ペアリングディナーイベント
▼日時
3月30日（土）
18:00 開場
18:30 食事の提供開始予定
▼料金
一人 48,000円
※上記料金には、各ダイニングのコース料理（会席・鮨・鉄板焼）と獺祭のペアリング料金、税金、サービス料が含まれます。
コースメニュー ペアリング銘柄
1：獺祭 焼酎を使用したウェルカムカクテル
2：獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリングにて乾杯
3：獺祭 磨き その先へ （食事とともに）
4：獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分（食事とともに）
5：獺祭 未来へ 農家と共に（食事とともに）
6：獺祭 本格梅酒 磨き二割三分仕込み（食後酒）
試飲：Dassai Blue Type 50（3月30日限定）
獺祭ペアリング プラン概要
▼提供期間
3月31日～5月6日
ランチ 11:30～14:00
ディナー 17:30～21:30
日本酒のみならず、スパークリングや焼酎など、様々な獺祭の名酒を取り揃えており、グラスにて、獺祭の名酒を楽しめます。
ペアリング プラン銘柄
獺祭 焼酎
獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング
獺祭 磨き その先へ
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
獺祭 未来へ 農家と共に
獺祭 本格梅酒 磨き二割三分仕込み
Dassai Blue Type 50（4月23日より提供予定）
世界を魅了するバーを体験できるBay Bartender Takeover イベント
博多湾の眺望を借景としたシックなバー&ラウンジのBayでは、3月21日と22日の2日間限定にて南国シンガポールの人気バーを体験できる特別な夜を提供。
両開催日は、Nutmeg & Cloveの10周年記念ドリンクを2種、そしてLast Wordからは今年提供を開始した最新作のカクテルを楽しめます。
Colin Chia氏が手がけるバーは独自性と革新性に富み、アジアのバーシーンに新しい風を吹き込んでいます。この2日間は、アジアの玄関口福岡にて、常夏のシンガポールの雰囲気を存分に体験できます。
Bay Bartender Takeover イベント概要
▼日時
3月21日及び3月22日
17:00～1:00 a.m.
LO: 0:30 a.m.
▼カバーチャージ
一人 1,650円
Nutmeg & Clove
「Asia 50 Best Bar」に常にランクインしているNutmeg & Cloveが提供するカクテルは、シンガポールの植民地時代の始まりから現代都市への歩みを見事に反映しています。クラシックなカクテルにアジアとシンガポールのエッセンスを加えられたカクテルは、一口ごとに物語が紡がれ、シンガポールの多様な側面に浸ることができる一杯です。
Last Word
忘れ去られたクラシック・カクテルになぞらえて名づけられたLast Wordは、クラシック・カクテルと素朴な和のテイストを織り交ぜた料理の魅力を再発見させることをコンセプトとしたレストラン＆カクテル・バーです。シンプルゆえに奥が深い一杯を楽しめます。
レストランの問い合わせ
電話：092-401-8882
月～土
10:00～17:00
Email: rc.fukrz.restreservation@ritzcarlton.com
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この情報は3月4日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。