無印良品を展開する良品計画社（本社：東京都豊島区）では、卵や乳など動物性の原料を使用しない“植物素材を生かしたお菓子”シリーズ4種類を、2023年4月5日（水）から全国の無印良品、およびネットストアにて販売開始すると発表しました。
同シリーズは、植物素材の味を最大限 味わえるように、卵や乳など動物性の原料を使わずに仕上げられています。
一般的な洋菓子は卵やバターなどの乳製品を用いてコクを出しますが、同シリーズではナッツ類の油脂などを使用したり、果物を組み合わせてたりして味わいを深くしています。
今回はバナナの濃厚な香りがするケーキやナッツの香ばしい風味と食感を楽しめるクッキーなど、風味、食感が異なる素材を使った4種類の商品が店頭に並びます。
また、商品パッケージには「卵」「乳」の不使用表示アイコンをつけることで、店頭で選ぶ際に分かりやすくなっています。※一部商品は、卵・乳成分を含む製品を共通の設備で製造しており、アレルギー対応のお菓子ではありません。
ラインナップ
キャロットケーキ
にんじんのペーストを練り込み、しっとりと焼き上げたケーキです。オーツミルクを使ってやさしい甘さに仕上げられています。
価格：250円／1個
バナナケーキ
バナナピューレを練り込みしっとりと焼き上げたケーキです。アーモンドパウダーを使ってコク深く仕上げた一品です。
価格：250円／1個
4種のナッツのシリアルクッキー
アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、ココナッツ、4種のナッツを混ぜ込んで焼き上げ、食感を楽しめるよう仕立てられています。
価格：290円／5枚
レーズンといちじくのシリアルクッキー
レーズンといちじく、2種類のドライフルーツを混ぜ込んで焼き上げる事で、コクのある甘さに仕上げられています。
価格：290円／5枚
金額は税込みの総額表示です。
この記事の情報は2023年4月1日（土）現在のものです。