2026年1月24日（土）～ 2月15日（日）岩田屋本店（福岡市中央区天神2-5-35）本館7階 大催事場にて「～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ 2026」が開催されます。
今回は、PART1からPART3までの会期を通して過去最多のブランドが集結。1ヶ月にわたり、素材の魅力や職人の技、次世代トレンドを存分に堪能できます。
PART1
2026年1月24日(土) ～ 1月29日(木)
各日午前10時～午後7時 ※1月29日(木)は午後6時終了
PART2
2026年1月30日(金) ～ 2月4日(水)
各日午前10時～午後7時 ※2月4日(水)は午後6時終了
PART3
2026年2月5日(木) ～ 2月15日(日)
各日午前10時～午後7時 ※2月15日(日)は午後5時終了
【 セレクトエリア 】では、サロン・デュ・ショコラでしか出会えない人気ショコラティエのチョコレートを一堂に集めました。
PART1 対象ブランド
セレクションＢＯＸ ／ ベルナシオン ／ フィリップ・ベル ／ パトリック・ロジェ ／ アルバン・ギルメ ／ カンタン・バイィ ／ フランク・ケストナー ／ クリスティーヌ・フェルベール ／ マチュー・ルルナール ／ アレクシア・サンティニ ／ クリスチャン・カンプリニ ／ オリヴィエ・ヴィダル ／ フレデリック・アヴェッカー ／プラン クール ／ ベルトラン・バレー ／ ウィリアム・アルティーグ ／ DAILY SPECIAL企画（1月25日から） ／ パンストック × フランク・ケストナー（1月27日～29日）
Racines（ラシーヌ）～起源を探る～
［16個入：16ブランドから各1個］
9,936円 原産国：フランス・日本
人間としてシェフとして生きてきた時間の中で、忘れられない記憶や味。自分らしさを構成する根本的な何か。ショコラ作りにおいて素材選びや技を磨くきっかけになったものなど。16人それぞれの人生の核となるラシーヌをひと粒に。
Ethos（エトス）～信念に触れる～
［12個入：12ブランドから各1個］
7,776円 原産国：フランス・スイス・日本
12人のシェフが大切にしている価値観や、譲れないもの、情熱を燃やすもの。湧き上がってくる感謝の念や、クリエーションや人生への信念、夢に見る未来。内面に宿した強く繊細な哲学をボンボンショコラで表現してくれました。
LES VESTES CHEFS COLLECTION
（レ ベスト シェフズ コレクション）
［7個入：7ブランドから各1個］
4,536円 原産国：日本
ベルギーピュラトス社「60DAYSショコラ」のフレッシュなアロマにインスパイアされた各シェフがお気に入りの素材との組み合わせでボンボンショコラに仕立てました。
▶ この情報は2026年1月3日（土）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。