カカオ研究所（所在地：福岡県飯塚市）では、冬の風物詩である柚子を贅沢に使用した新スイーツ「柚子釜ガトーショコラ」を、2025年の冬至である12月22日（月）より期間・数量限定にて販売開始すると発表しました。
古くから日本料理や和菓子で親しまれてきた、柚子の中身をくり抜き器として使用する「柚子釜」。
この伝統的な技法をフランスの伝統菓子であり「ガトーショコラ」と融合させたのが同商品です。
30年以上の和菓子職人の経験を持つ工房長の知恵と技術が活かされた、カカオ研究所らしい一品。
かわいらしい柚子釜の見た目、口に入れる瞬間に感じる圧倒的な柚子の香り、濃厚なショコラの味わいと視覚・嗅覚・味覚で楽しめます。
価格：税込 1,190円
商品の販売は2026年1月中旬までを予定。
▼所在地
福岡県飯塚市八木山880-2
駐車場あり
地図はこちら
▼営業時間
10:00～18:00
▼定休日
水曜日
▼問い合わせ
電話：0948-21-1533
この情報は12月21日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。