ホテルニューオータニ博多では、12月23日（火）から25日（木）までの3日間、館内レストラン グリーンハウス、カステリアンルームにて、クリスマス限定の特別メニューを提供すると発表しました。
今年のクリスマスは、“聖夜にふさわしい美食を愉しむ” をテーマに、ライブキッチンが華やぐビュッフェや、ピアノの生演奏とともに味わうコース料理を用意。
家族で囲む温かなひとときから、大切な人と過ごす特別な夜まで、それぞれに寄り添うクリスマスを提案。
カフェ＆レストラン「グリーンハウス」（1F）では、毎年好評を得ているクリスマスビュッフェを期間限定で開催。
ビュッフェ台には、ローストチキンやラザニアなどクリスマスを象徴する華やかなメニューがずらりと並びます。ライブキッチンでは、ジューシーに焼き上げた ビーフステーキ やできたてを味わえるパスタ、ピザを提供。シェフが目の前で仕上げる香りや熱気とともに、ホテルならではの贅沢なひとときを楽しめます。
温かなスープや冬野菜の料理、彩り豊かなオードブル、そしてパティシエ特製のクリスマスデザートまで、幅広い世代が楽しめる美食のラインナップを用意。さらにディナータイムには、毎年人気の サンタクロースによるプレゼント渡しを実施。※プレゼントは利用者が用意し、店舗へ預ける流れ。
ランチとディナーでメニュー内容が一部異なります。詳細は公式サイトから。
地下1階に静かに佇むレストラン「カステリアンルーム」（B1）は、スペインの古城を思わせる重厚で気品ある空間が魅力。大人の隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中、シェフが丹精込めて仕上げるクリスマス限定コースを用意。
期間中は 18:30／19:30 にピアノの生演奏 も入り、より一層ロマンチックなディナータイムを演出。
ランチコース「ノエル」では、博多蕪のパンナコッタや燻製香るサーモンのコンフィ、玄海産真鯛と海老のフリカッセなど、冬の味覚を楽しむ構成。フォアグラと黒毛和牛をパイで包み込んだ一皿や、華やかなリース仕立ての盛り付けなどクリスマス気分を引き立てる料理が揃います。
ディナーコースでは、ヨーロピアンオマール海老やフォアグラ、九州産黒毛和牛フィレ肉など、厳選食材を贅沢に使用。アミューズからデザートまで美しく構成されたフルコースは、素材の持ち味とクラシックな技法が織りなす渾身の仕上がりです。
キャンドルの灯りとピアノの音色に包まれながら、聖夜ならではの優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
販売概要
期間：12月23日（火）～25日（木）
カフェ＆レストラン グリーンハウス（1F）
クリスマスランチビュッフェ
時間 1部 11:30～／2部 13:30～
100分制
12月23日は11:30～15:00 L.O.
料理提供は15:00まで
料金 おとな ￥5,000／シニア ￥4,500／小学生 ￥3,000／未就学児（4～6歳）￥1,000／幼児（0～3歳）無料
クリスマスディナービュッフェ
時間：1部 17:00～／2部 19:00～
100分制
12月23日は17:00～20:30 L.O.
料理提供は20:30まで
料金 おとな ￥8,000／シニア ￥7,000／小学生 ￥4,500／未就学児（4～6歳）￥1,000／幼児（0～3歳）無料
▼問合せ
092-714-1111（代表）
レストラン カステリアンルーム（B1）
クリスマスランチ～ノエル～
時間 11:30～14:00
料金 ￥10,000
クリスマスディナー』
時間 17:00～21:00（20:30L.O.）
料金 ￥25,300
▼問合せ
092-715-2006
カステリアンルーム直通
いずれも税金・サービス料共
いずれも各種優待割引対象外
この情報は11月27日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。