明星食品株式会社は、カップめん「明星 チャルメラ 汁なし 豚骨焼ラーメン」を、2025年11月17日（月）に全国で新発売します。ホタテだしとガーリックが効いたコク旨豚骨ソースが細めの麺に絡み、ダイレクトにおいしさを感じられる汁なし焼ラーメン。

「明星 チャルメラ 汁なし 豚骨焼ラーメン」は、ご当地の「屋台で人気の味わい」を楽しめます。「焼きラーメン」は豚骨ラーメンの本場･福岡で「夏は暑くてスープが飲めない」というお客さんの声を受けて作ったのが元祖とされています。

今では全国に味付けの異なる焼きラーメンもありますが、福岡の焼きラーメンは「茹でた麺を使う」「豚骨スープを使う」という点が共通しています。

今回のチャルメラでは、細めの麺に、豚をベースにガーリックやホワイトペッパーで味を調え、ごま油やガーリックの風味にホタテパウダーを隠し味として加えたソースを混ぜて、ごまや紅生姜のふりかけをかければ出来上がり。

具材には豚肉ダイスやキャベツが入っています。パッケージデザインも、屋台の味わいや豚骨フレーバーを想起させるデザインに。

▶ 明星食品株式会社

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