ホテルニューオータニ博多では、同ホテル内 中国料理 大観苑にて、秋の味覚の王とも称される上海蟹を存分に堪能できる「上海蟹フェア」を、11月下旬（予定）までの期間限定で開催すると発表しました。

この季節だけの旬の極みを、贅を尽くした特別メニューとして展開。

中国・上海地方で古くから親しまれてきた上海蟹は、ゆで上がると鮮やかな朱色に輝き、口に広がる濃厚な旨みと上品な甘みが特徴。ビタミンやミネラル、たんぱく質を豊富に含む高い栄養価から、いまや世界中の食通を魅了しています。

ホテルニューオータニ博多では、この旬の味覚を余すところなく楽しめるよう、上海蟹の魅力を極限まで引き出した2種類のコースを用意。

上海蟹コース
王道の丸ごと姿蒸しをはじめ、素材の旨みを凝縮した贅沢なコース。身の甘さと味噌の濃厚な旨みが織りなす至福のひとときを楽しめます。
1名 22,000円
税金・サービス料共
▼メニュー
冷菜盛り合わせ
上海蟹と松茸入りスープ
上海蟹と海老の炒め
北京ダック
活上海蟹の姿蒸し
上海蟹と豆腐のあんかけつゆそば
特製デザート

上海蟹 極みコース
雌雄の食べ比べが楽しめる、贅を極めた特別コース。熱々の蟹味噌の濃厚な香り、繊細な身の旨みを存分に堪能できます。
1名 36,000円
税金・サービス料共
▼メニュー
彩り冷菜盛り合わせ
上海蟹入りふかひれスープ
上海蟹と海鮮の炒め
徐 点心師特製 上海蟹点心二種
活上海蟹の姿蒸し 贅沢雄雌食べ比べ
上海蟹と豆腐のあんかけつゆそば
デザート盛り合わせ

▼期間
11月下旬〈予定〉まで
▼時間
ランチ 11:30～14:30
ディナー 17:00～21:00
L.O. 20:30
▼場所
中国料理 大観苑（B1）
▼予約・問合せ
092-715-2007
中国料理 大観苑直通

その他、催しの詳細については、以下の特設ページ内から確認できます。

▶ 秋の味覚 上海蟹フェア｜ホテルニューオータニ博多

この情報は10月30日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。