ホテルオークラ福岡では、「HAKATAGAWAハイティー」の提供を、同ホテル内 1階 ラウンジ＆バー ハカタガワにて、11月1日（土）より開始すると発表しました。
三段トレイに彩り豊かに盛り付けられたオードブルは、約10種類。冷菜には、ブリーチーズに香ばしいクルミパンを添えた一皿や、ハニーマスタードソースで仕上げた「サーモンマリネ」、オリジナルのカクテルソースを添えた「シュリンプカクテル」など、ワインや紅茶との相性も抜群のラインアップを揃えた構成。
温菜では、じゃがいもとひき肉を重ねたグラタン「アシ・パルマンティエ」、ムール貝を白ワインで蒸した「ムール・マリニエール」など、フランスの家庭料理や郷土料理をベースにしたホテルならではの味わいを楽しむことができます。
別添えのメイン料理には、牛肉の赤ワイン煮込みをブルギニョン風に仕立てた一皿を提供。じっくり煮込んだ旨みとコクが、ハイティーの締めくくりにふさわしい満足感をもたらします。
また、食後には、シェフが趣向を凝らした4種のプティスイーツも用意。
メニュー内容
ブリーチーズ クルミパン添え／サーモンマリネ ハニーマスタードソース／シュリンプカクテル／本日のサンドイッチ／生ハムとフルーツ／パテ・ド・カンパーニュ
シーフードのガーリック風味／スパニッシュオムレツ／アシ・パルマンティエ／ムール・マリニエール／本日のスープ
牛肉の赤ワイン煮込み ブルギニョン風
小菓子（4種）
▼ドリンク
コーヒー、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、博多ドラフト（アルス・シェーンアルト・ダイコク）
料金に含まれるワンドリンクおよびフリードリンク（追加料金）は、上記より選べます。
提供概要
▼提供開始
11月1日（土）
▼提供時間
17:00～20:00
120分制
前日17時までに要予約
▼提供場所
ホテルオークラ福岡 1階
ラウンジ＆バー ハカタガワ
▼料金
5,000円
ワンドリンク付き
消費税・サービス料込
▼フリードリンク
90分
1,500円
消費税・サービス料込
この情報は10月21日（火）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。