2025年10月1日（水）原始焼きや土鍋ご飯を楽しめる大人の居酒屋「炭焼き屋 ほむら」（福岡市博多区博多駅東2-9-6 ソリューションビル B1F）がオープン。営業時間は16:00～0:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）。

厳選したお肉や魚介、季節野菜を使用した原始焼きをお楽しみください。厨房のライブ感を感じながら食事ができるカウンター席や、広々としたテーブル席も用意。素材ひとつひとつに一切の手を抜かない。長年培った目利きの技術で仕入れた食材の良さを、余すことなく使い切ります。
旬の海鮮をまるごと炭火で調理します。素材の力を炭火焼で生かします。カウンターでは魚が焼きあがっていくその雰囲気も楽しめます。
囲炉裏を囲うカウンターで旬な魚の焼けていく様子も楽しめます。カウンターは2名から利用可能。▶ 炭焼き屋 ほむら｜食べログ

この情報は2025年10月2日（木）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。