資さん（すけさん）うどん では、2025年5月14日（水）より「穴子」メニューの販売を開始（一部店舗除く）すると発表しました。※一部店舗をのぞく

初夏の定番、毎年人気の「穴子」が今年も期間限定で登場します。「穴子」は高タンパクで、抗酸化作用で知られるビタミンA、ビタミンEが含まれており、栄養価が高い上に、カロリー、脂質、コレステロール値が比較的低いというのも嬉しい食材です。

ふっくら柔らかな身をサクサクに揚げたジャンボサイズの「穴子天」。皿からはみ出る「穴子天」は、その大きさのインパクトにも注目です。

商品ラインナップ

穴子天ざるうどん
茹でた後すぐに冷水できゅっと締めた冷たいうどんと穴子天盛りをセットにした「穴子天ざるうどん」。ジャンボサイズの穴子天と青森の老舗 丸石沼田商店のちくわをカラッと揚げた「ちくわ天」、「オクラ」「カボチャ」の天ぷらを合わせた一品。
税込940円

穴子天うどん
ボリューム満点の「穴子天盛り」と、モチモチうどん、そして鯖・昆布、椎茸などの旨味を抽出し、毎日店舗で仕込むこだわりの出汁の味わいが楽しめる「かけうどん」をセットにした一品。
税込890円

穴子天しあわせセット
穴子天を丼で楽しみたいという人にピッタリの「穴子天しあわせセット」。ミニ穴子天丼に、4種のミニうどん（温/ミニ肉ごぼ天うどん・ミニかしわごぼ天うどん：冷/ミニ肉ごぼ天ぶっかけうどん・ミニかしわごぼ天ぶっかけうどん）を選択できます。ミニ穴子天丼には穴子一尾分を使用。器からはみ出してしまうジャンボサイズにつき、カットしてオクラの天ぷらと共にご飯の上に乗せた一品。食事の最後の〆にミニぼた餅も。※ミニぼた餅なしもあり
税込990円

▶ 株式会社資さん

この情報は2025年5月8日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。