ホテルJALシティ福岡 天神（福岡市中央区大名2丁目12-5）は、レストラン「Cafe Contrail（カフェ コントレイル）」にて、2025年5月9日（金）～6月28日（土）の金曜日、土曜日限定で『イブニングハイティー』を提供します。
夕食の時間帯に、肉料理や温かい料理など、ボリュームのあるメインディッシュとともにお茶を楽しむ「ハイティー」。スコーンやケーキといった軽食が中心のアフタヌーンティーに対して、ハイティーでは前菜からメインディッシュ、デザートまでが提供され、ワインなどのお酒とともに味わうこともあります。
ホテルJALシティ福岡 天神では、イギリス発祥のハッシュドビーフをアレンジした「オムライス ハッシュドビーフソース」はじめ、3種類のメインディッシュから選べる『イブニングハイティー』を用意。
「グリーンピースのロワイヤル・フレ」や「鴨の燻製と野菜のハイローラー」など、フランス料理をベースにした季節感あふれる7種の前菜に加え、デザートには「レモンのマカロン」や「バスクチーズケーキ」、旬のフルーツを取り揃えています。
また、別途料金にて、ソムリエが厳選したスパークリングワインや赤・白ワインのフリーフローも楽しめます。夕暮れ時の特別なひとときをお過ごしください。
◇オムライス ハッシュドビーフソース
半熟のオムレツに、濃厚で深みのあるハッシュドビーフソースを合わせました。上品なバターの香りとチキンの旨み、玉ねぎの甘みが絶妙なチキンライスが味わいを一層引き立てます。
◇ハンバーグステーキ ニューヨーカースタイル
ビーフ100％のジューシーなパティに、とろけるチーズと香ばしいベーコンを重ねた、食べ応えたっぷりのニューヨーカースタイルのハンバーグステーキです。
◇グリーンピースのロワイヤル・フレ 小海老添え
裏ごししたグリーンピースを蒸し、上に小海老を添えた冷製の洋風茶碗蒸しです。クリーミーで滑らかな食感が広がり、グリーンピース本来の自然な甘みがほんのりと感じられる、爽やかな一品に仕上げました。
◇鴨燻製と野菜のハイローラー
スライスした燻製鴨肉のコクのある香ばしい味わいと、赤キャベツ、きゅうりなどの野菜をトルティーヤで包みました。美しい断面が、彩りを加える一品です。
メニュー内容：
＜季節の前菜＞ 全7種
グリーンピースのロワイヤル・フレ 小海老添え／鴨の燻製と野菜のハイローラー／べトラブの冷製スープとチーズのダンテル／イカ墨のブラックチュロス明太子とカラスミパウダー／スモークサーモンとグリーンチュイルクルスティヤン マイクロハーブとフレンチキャビア／ポークリエットを詰めたグージェール／スペイン産生ハム ハモンセラーノと冷薫ぶどう カマンベールチーズのピンチョス ヴィンコット風味
＜選べるメインディッシュ＞全3種
オムライス ハッシュドビーフソース／ハンバーグステーキ ニューヨーカースタイル／スパゲティ ヴォンゴレ
＜デザート＞全3種
バスクチーズケーキ／レモンのマカロン／季節のフルーツ
＜ドリンク＞おかわり自由、紅茶はロンネフェルトを用意
紅茶2種（ダージリン・アールグレイ）／コーヒー
予約期間：2025年4月23日（水）～6月27日（金）※前日15:00までの要予約
提供期間：2025年5月9日（金）～6月28日（土）
提供時間：17:00～21:00（90分制）
提供場所：ホテルJALシティ福岡 天神 1階 「Cafe Contrail（カフェ コントレイル）」
料金：3,500円（消費税・サービス料込）※1日12名限定（1人でも可）
フリーフロー（スパークリングワイン・ワイン赤・白） 1,500円（消費税・サービス料込）
予約・問い合わせ：
＜オンライン予約＞https://x.gd/eRsYO
＜電話予約＞ホテルJALシティ福岡 天神 Cafe Contrail
TEL. 092-718-7544
この情報は2025年4月24日（木）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。