2025年4月16日（水）本格活魚流れ鮨「すし大臣 パセオ野間大池店」（福岡市南区柳河内1丁目2-2 パセオ野間大池 1F）がオープン！営業時間は11:00～22:00（入店ストップ・ラストオーダー共に21:30）。

すし大臣1976年（昭和51年）創業。ネタとシャリ、味わいを左右するワサビと醤油、食欲をそそる色・形。江戸前にぎりを初めて食し、半世紀すしに魅せられ職人として、スタートした時からひたすらこだわりを貫いてきました。

ネタの大きさ・新鮮さ・豊富さ、そしてシャリとの絶妙な一体感、『旨さにこだわり』いつも価格以上の美味しさをお届け。大臣グループは『すし道一筋』に変わらぬ想いでこの道を拓いていきます。魚のすしにとって、一番の立役者はシャリ。粘りの無い九州産の高品質米を使用し、厳選された自社ブレンドの合わせ酢で、一粒一粒にしっかりとした味わいを残します。

魚の鮮度にこだわります。全店に生簀を設置し、活魚の食感を大切に。長崎県からは、自社活魚便にて産地直送しています。

すし工房（加工工場）では徹底した品質管理と衛生管理を行い、新鮮な食材と炊きたてのシャリを毎日低温にて配送します。 ▶ すし大臣 パセオ野間大池店

この情報は2025年4月17日（木）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。