カルビーは15日、青果での流通が困難な大分県産の完熟かぼすを活用した「ポテトチップス 完熟かぼす味」と「かっぱえびせん 完熟かぼす味」の2品を、2024年4月22日（月）より順次全国のセブン-イレブンにて数量限定販売すると発表しました。
大分県の特産品である「かぼす」は、8月頃から収穫が始まり、“緑色”の状態で出荷されることが多い果物です。しかし「かぼす」の収穫は、棘を避けながら一つひとつ手作業で行い、時間のかかる作業であるため、一部の「かぼす」は夏に収穫しきれず圃場に残ります。
この「かぼす」は、秋から冬にかけて“黄色”に色づき、「完熟かぼす」になります。
太陽の光を木の上でいっぱい浴びた「完熟かぼす」は、糖度が増し、味わいはよいものの、傷みやすく広域での流通が難しいことから、廃棄されることも多いのが現状です。
この「完熟かぼす」を活用し、産地である大分県を応援したいという思いから、2019年よりセブン-イレブン・ジャパンは、JA全農おおいたと商品の開発・販売を進めてきました。
今年度はこの取り組みにカルビーが加わり、新たに2品を共同開発。青果での流通が困難な「完熟かぼす」を原料として使用し、廃棄削減、産地応援に繋げます。
2商品ともにJA全農おおいたが提供する大分県産「完熟かぼす」をかぼす果汁パウダーとして使用し、まろやかな味わいに仕上げられています。パッケージには「完熟かぼす」のイラストを配置。
ポテトチップス 完熟かぼす味
「かぼす」特有のさわやかな酸味に、程よく旨みを効かせた後引く味わいです。
▼価格
オープン
想定価格 税込185円前後
かっぱえびせん 完熟かぼす味
口に入れると「かぼす」のさわやかな香りが感じられ、すっきりとした酸味とやさしい甘さが感じられます。
▼価格
オープン
想定価格 税込165円前後
この情報は4月15日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。