2023年10月20日（金）ミスタードーナツ イオン戸畑ショップ（北九州市戸畑区汐井町2-2）がオープンしました。営業時間は10:00～21:00。
ミスタードーナツの商品で、大切にしているのが“食感”です。食感を変えると、商品自体の印象が変わってしまいます。そのため、生地やフライオイルなどは随時改良を行うものの、食感だけはずっと変えないように配慮しています。
できたてのおいしさをお届けするため、ショップでドーナツを手づくりしています。ショップの製造担当者は、いわばプロのドーナツ職人。
全国どこのショップでも変わらないおいしさを味わえるよう、オリジナルのレシピを忠実に守り、いつも最高のドーナツづくりを心がけています。
全店共通の製造マニュアルに基づき、ショップごとにドーナツを製造しています。生地の仕込みからドーナツを揚げるフライング工程、仕上げの方法や完成した商品の規格まで。緻密に計算された手順と決まりごとが記されたバイブルです。
マニュアルと聞けば誰にでもたやすくできそうですが、ドーナツの製造には職人技ともいえる技術を身につける必要があります。
この情報は2023年10月22日（日）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。