2023年10月3日（火）ラーメン•つけ麺専門店「中華そば 藍」（久留米市大手町4-2 セキレイマンション大手町 1階）がオープンします。営業時間は、10:00～15:00（L.O.14:30）。日曜日は定休日。
麺は、北海道産小麦と福岡筑後小麦をブレンドした平打ちのもっちりストレート麺。スープは、豚骨と鶏ガラに和風だし『イリコ、カツオ節、サバ節、羅臼昆布』を重ね合わせたブレンドスープ（化学調味料不使用）。
見た目は家系ラーメンのような感じですが、食べていただくと魚介出汁が効いた味わい深い中華そばです。メインの中華そばと併せて、つけ麺も提供します！
その他、味玉やごはんといったサブメニューも準備しております。その中でも、切り肉は50円！手軽に楽しめます！
また、味変として、「胡椒・酢・辛味ダレ・ニンニク」を用意。味変する前に食べきってしまうケースも多々ありますが、是非お好みの味を見つけてください！
この情報は2023年10月3日（火）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります