如水庵（本社：福岡市）は21日、新商品 七夕菓「星結い（ほしゆい）」を、2023年6月26日より販売開始すると発表しました。
夜空に架かる天の川を渡って一年に一度だけ会うことが許される織姫と彦星の物語を表現した一品。
桃入り葛羊羹のふんわりとした、桃の甘味と酸味広がるみずみずしい羊羹と、さっぱりとしたレモン風味の錦玉の美味しさが広がります。
上段のゼリーのような爽やかなレモン風味の錦玉は、雲に見立てた上南羹（じょうなんかん）を入れたもっちりとした食感の錦玉羹。色はクチナシなど天然由来のもののみを使用。
下段はしっかりと存在感のある葛羊羹の中に、食感の良い若桃が入ることで、味わいだけでなく食感も楽しめる羊羹に仕立てられています。
販売期間は7月7日（金）まで。価格は1本（半棹）税込1,080円です。
販売店舗は18店舗（直売処・駅・空港・高速道路売店・ららぽーと福岡店を除く直営店舗）と、同社の公式ネットストアです。
この記事の内容は、2023年6月21日（水）時点のものです。