2023年5月24日（水）～5月30日（火）10:00～21:00、博多マルイ（福岡市博多区博多駅中央街9-1）1F イベントスペースに、焼きたてフィナンシェ『N-TRIS（エヌ・トロワ）』が登場します。

外は「サクッ」、中は「しっとりふわっ」の新食感フィナンシェ、アーモンドの香ばしさとバターの豊かな味わいを熱々で！“焼きたて”の感動的な味わいを是非お楽しみください。

フィナンシェは焼いてから数日後の、バターがしっとりなじんだ頃が食べごろと言われています。もちろんそれは王道の味わいなのですが、実はパティシエだけが知っている最高においしいタイミングがあるんです。それはオーブンから出して30分以内の本当に短い時間！

焼きたてのフィナンシェは表面がサクッとしていて、中はしっとりふわふわ。一度食べたら忘れられない、この瞬間を味わえるのは作る人だけの特権なのですが、今回特別に数量限定で焼きたてフィナンシェの提供を行います。ぜひこの感動的なおいしさをお楽しみください。※各日数量限定での提供となります。

フィナンシェと日本茶のマリアージュ。おいしいフィナンシェにはおいしい飲み物欠かせないのですが、ぜひ試していただきたいのが日本茶と合わせること。特にほうじ茶がおすすめです。

ほうじ茶は茶葉を焙じることで、お茶自体がメイラード反応といわれる独特の芳香を持つようになります。フィナンシェをこんがり焼くことで生まれるメイラード反応と融合して、さらなる深い旨みが生まれます。

またバターの油分をすっきり洗い流す効果があるので、濃厚なフィナンシェを最後までおいしくいただけます。こんがり香ばしいフィナンシェと芳しいほうじ茶のマリアージュをお楽しみください。農林水産大臣賞受賞　有機栽培「北村茶」を販売します。5月27日・28日は有機栽培ほうじ茶の試飲会を行います。

濃厚抹茶フィナンシェを新発売。北村製茶自慢の「有機栽培　抹茶」を使用した抹茶フィナンシェを新発売します。農薬や化学肥料を一切使用せず、手塩をかけて育てた緑茶の力強く、ふくよかな香りにバターの豊かなコクがマッチしたお茶屋だからこそ作れた味わいをどうぞお楽しみください。

▶ 博多マルイ

この情報は2023年5月21日（日）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。