台湾の製法にトコトンこだわった台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が、2023年1月20日（金）～2月2日（木）までの期間限定で、JR博多駅 DEITOS 1F みやげもん市場に登場します。

同店の商品は、新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、”ふわぁ しゅぁ”でスフレケーキのような食感を実現。

カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、お口いっぱいに幸せな味が広がります。両手に溢れるビッグサイズなのに、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きずどんどん食べてしまう不思議なカステラです。

プレミアムプレーン（原味）
専用オーブンでじっくり焼き上げたふわぁしゅぁのくせのない味わいのプレーンカステラで、世代を問わず楽しめる一品です。

プレミアムチーズ（黄金起司）
濃厚なチェダーチーズを生地に挟み込み、表面には粉チーズをふりかけることで、香ばしい食感に仕上げられています。チーズのミルキーな味わいとカステラの程よい甘さが絶妙な組み合わせで、軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボレーションを楽しむことができます。

プレミアムチョコレート（巧克力）
カカオパウダーを生地に練り込み焼き上げ、表面にチョコチップをあしらえた一品。カカオの香りの中、濃厚なチョコレートの甘味と苦みを味わえる一品です。

※催事出店のため、日によっては提供されない商品があります。

▶ 銀座 台楽蛋糕 プラザ銀座店
▶ JR博多シティ 公式サイト

この情報は2023年1月18日（水）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。