日本初アールグレイ専門店「＆EARL GREY（アンドアールグレイ）神戸本店」は28日、2023年1月6日（金）から16日（月）までの期間、天神の大丸福岡天神店で開催される催事「第36回全国うまいもの大会／本館8階催事」にて、天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト、ならびに、神秘のお茶バタフライピーで作った青いソフト、そして、人気の台湾カステラ、生絞りモンブランを販売すると発表しました。
アールグレイリッチミルク
繊細な紅茶をソフトにするには大量の茶葉を使う必要があり、＆EARL GREYでは、なんと約50倍の茶葉を抽出して作っています。天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフトは「食べるミルクティー」と言われており、全国の催事で毎回行列ができるほど。あまずっぱいフランボワーズのメレンゲを添えて楽しむ一品です。
価格：550円（税込）
バタフライピーアールグレイ
神秘のお茶と言われるバタフライピーティーで作った青いソフト。天然ベルガモットでアールグレイの爽やかな香りをつけた仕立てで、青い色はアントシアニンという天然の色素です。爽快ミントメレンゲを添えて楽しむ一品です。
価格：550円（税込）
fortune台湾カステラ「アールグレイ」
たっぷりの茶葉を生地に練りこんだ一番人気の台湾カステラ。口に入れた瞬間、天然ベルガモットの爽やかなアールグレイの香りが広がります。
各日数量限定販売
価格：972円（税込）
fortune台湾カステラ「プレーン」
優しい卵の香りとふわしゅわ食感が人気の定番の台湾カステラ。
各日数量限定販売
価格：972円（税込）
和栗のプレミアムモンブラン
アールグレイの茶葉をたっぷり使った極上台湾カステラの上に、風味豊かな和栗と生クリームで作ったペーストを何層にも折り重ねた生搾りモンブラン。中にはアールグレイ香る生クリームと、アクセントに自家製カシスソースの香りが絶妙なバランスで楽しめます。
価格：1,080円（税込）
この記事の情報は2022年12月28日（水）時点での内容です。