博多名物 活イカや魚市場直送の鮮魚をメインに日本料理店・海鮮居酒屋・屋台横丁などを展開している喜水亭グループでは、グループにおける新業態である天ぷらの店「博多の天ぷら 喜水丸」を、4月1日（水）にオープンしたと発表しました。

博多の地で、九州近海の魚介や地産の旬野菜を、職人が一品ずつ丁寧に揚げて提供。
素材ごとの個性を引き出す繊細な火入れにこだわり、厳選した油でカラリと仕上げた天ぷらは、瑞々しさと香りが際立つ仕上がり。博多の食文化に根ざした、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。

また、明太子＆イカ明太食べ放題も特長のひとつです。

特製天つゆは、糸島産醤油をベースに、カツオ・昆布・いりこ、さらに「あごだし」を合わせた贅沢な仕立て。たっぷりのおろし大根と共に楽しめます。

そのほか、五島列島の海水を薪で炊き上げた希少な塩を使用。ごはん北海道産昆布と共に炊き上げて提供されます。

店舗概要

博多の天ぷら喜水丸
▼住所
福岡市博多区上川端町11-1
新川端グレイスマンションB1F
地図はこちら
▼電話
092-402-6030
▼営業時間
11:00～21:00（L.O.20:30）
▼定休日
なし
▼席数
12席 カウンター席あり

▶ 有限会社アズリ

この記事の情報は4月7日（火）時点での予定であり、内容は予告なく変更になる場合があります。