ヒルトン福岡シーホークでは、4月1日（水）から6月30日（火）までの期間限定で、新感覚ランチメニュー アフタヌーンティー風寿司ランチ「花蓮（かれん）」 を提供すると発表しました。
福岡の新緑の季節に合わせ、日本料理の伝統とモダンな感性を融合させた内容が特徴です。
「花蓮」は、従来の握り寿司ランチの枠を超え、前菜・寿司・スイーツを アフタヌーンティーの形式で楽しめる新スタイルランチ。
季節の香りと彩りを大切にした構成で、福岡を訪れる観光客だけでなく、地元住民の利用も見込まれます。
提供場所はホテル35階にある日本料理店「寿司割烹 ともづな」で、博多湾のオーシャンビューを背景にしたダイニング体験ができます。
メニューは以下の主要構成で、味と見た目の両方で季節感を演出。
▼前菜3種・サラダ
抹茶餡をのせた茶碗蒸しや、揚げた蛸（たこ）を工夫した一品など、旬の素材と和の技術を活かした料理が並びます。
▼寿司5貫＋カクテル寿司
桜色のシャリを使った鯛や、ベジタリアン向けの広島菜寿司など、美しい色合いとバラエティ豊かな味わい。
▼スイーツ6種
柏餅やよもぎ饅頭など和の甘味も加え、コースとしての満足度を高めています。
価格は1人あたり5,800円。
オーシャンビュー席利用時は6,000円。
消費税・サービス料込み
営業時間は11:30～14:00
ラストオーダー 13:30
予約は、電話：092-844-8000（10:00～18:00）もしくはウェブからどうぞ。
この情報は3月2日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。