ロイヤルグループが展開する ロイヤルホスト では、旬の国産苺と熊本県産の柑橘 不知火（しらぬい）を合わせた季節デザートを、3月4日（水）より期間限定にて販売開始すると発表しました。
各店舗の所在地、および、営業時間などについては、こちらのページ内から確認できます。
ロイヤルホストの季節デザートの中でも、例年高い人気を誇る「苺デザート」。
1月からの第1弾に続き、3月からは第2弾として、「Spring Harmony」をテーマに、旬の苺と柑橘「不知火」を初めて合わせた、春にぴったりのラインアップを展開。
さらに、これらのデザートとのティーペアリングとして、ドリンクバーに用意されている茶葉ブランド ティーアース シリーズから、デザートの美味しさを引き立てる組み合わせも紹介。
ラインナップ
苺と不知火のブリュレパフェ
人気のブリュレパフェが、2ndシーズンでは春らしい装いで登場。カリッと香ばしくキャラメリゼした濃厚なクレームブリュレに旬の甘ずっぱい苺と不知火、ピーカンナッツ、塩キャラメルアイス、ホイップクリーム、ストロベリーソルベ、バニラアイスクリームを重ねた仕立て。最後の層を不知火とミント＆レモングラス風味ゼリーにすることで、春らしい甘ずっぱさと爽やかさの余韻が残る一品です。
税込1,738円
▼おすすめペアリング
イングリッシュブレックファースト
苺と不知火のヨーグルトジャーマニー
ロイヤルホストの定番デザート ヨーグルトジャーマニーを春の仕立てで用意。旬の甘ずっぱい苺と不知火にストロベリーソルベやバニラアイスクリーム、フルーツグラノーラ、カシスクリームアイスなどを重ね、ブルーベリーソースとヨーグルトで仕上げられています。苺と不知火の甘ずっぱさを、中間層に忍ばせたカスタードのまろやかな甘さが包み込みます。酸味と甘みとバランスにこだわった一品です。
税込1,518円
▼おすすめペアリング
カモミール
苺と不知火のパフェ～春爛漫～
パフェグラスに沿うようにぐるりと旬の苺と不知火を並べ、ストロベリーソルベ、ホイップクリーム、フルーツグラノーラ、カスタード、ストロベリーソースを重ねた仕立て。苺の赤、不知火のオレンジ、ミントのグリーンのコントラストが春らしい彩りのパフェです。仕上げにシナモンパウダーをふりかけることで、シナモンのスパイシーな香りが苺と不知火の甘ずっぱい爽やかな味わいをさらに引き立てます。
税込1,298円
▼おすすめペアリング
ジャスミン
苺と不知火のプチパフェ
旬の甘ずっぱい苺と不知火にホイップクリーム、バニラアイスクリーム、爽やかなミント＆レモングラス風味ゼリーなどを重ねたプチサイズのパフェ。食後に少しだけデザートを楽しみたい人におすすめ。
単品：税込825円
セット：プラス税込660円
▼おすすめペアリング
イングリッシュブレックファースト
皿の上のちいさな美術館
パラ・アーティストとコラボレーションしたコースター
2026年も季節デザートメニューのコースターはパラ・アーティストのさまざまな作品とコラボレーション。
ロイヤルホストでは、食の楽しさ、豊かさとともに、誰もが自分らしく活躍できる社会を願い、この活動を継続。
今年の苺デザートでは、昨年に続き、「金沢アート⼯房」のアーティスト・輪島貫太氏の作品「わたしの花束」とコラボレーション。
コースターに描かれたアートとともに、こだわりのデザートを楽しめます。
熊本県産 不知火
今回苺とともに主役を務めるのは、熊本県産の柑橘 不知火（しらぬい）。この組み合わせは、デザート企画担当者が約1年前から構想を練り、実際に熊本県の生産地へ足を運んだことから始まりました。
現地で太陽をたっぷり浴びて育ったその味わいに惚れ込み、生産者と対話を重ねて厳選し、今回の季節デザートへと至っています。
「不知火」は、清見オレンジと中野3号ポンカンを掛け合わせた品種で、爽やかな酸味と甘さのバランス、みずみずしい食感が特徴です。
生産を手がけるのは、熊本県の「味咲（みさき）」。「自然と寄り添い人を育む」を理念に、持続可能な農業を目指すプロの農家集団で、令和7年度熊本県農業コンクール大会にて、「地域農力部門 秀賞」および農林水産大臣賞を受賞しています。
味咲が手掛ける「不知火」の美味しさの秘訣は、土づくりにこだわった健康的な栽培と熟成の工程にあります。
有機質をたっぷり含むやわらかな土で根をのびのびと育てることで、いきいきとした樹が土の栄養をしっかり吸収し、みずみずしく健康的で美味しい不知火が実ります。
収穫後も手間を惜しまず、1週間ほど乾燥させた後に、一つひとつ状態を見て仕分けた後に丁寧に袋に入れ、約2か月間貯蔵庫で寝かせます。
この期間に強い酸味が抜け、まろやかでコクのあるジューシーな味わいが完成します。
今シーズンは天候に恵まれた「表年」にあたり、色付きが良く糖度も高めで、非常に良い出来栄えとなっているそうです。
この情報は2月28日（土）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。