久原本家グループ（福岡県糟屋郡久山町）の伊豆本店では、1月7日（水）、酒蔵を中心に施設全体を改築し、新銘柄「宗像（むなかた）」とともに、新生「福岡 宗像 酒蔵 伊豆本店」として新生開業したと発表しました。
酒造見学や直売所、酒蔵BAR等を有した魅せる酒蔵へと生まれ変わっており、世界遺産の地である宗像エリアの新たな観光スポットとしても注目です。
伊豆本店は、1717年に創業し、宗像の地で300年以上にわたり酒造りを続けてきた老舗酒蔵です。
歴史的な茅葺きの建屋や煉瓦造りの煙突を残しながら、今回の改築では、魅せる酒蔵をコンセプトに「直売所」「醸造蔵」「酒蔵BAR」「甘味」「歴史展示」の5つの体験エリアを新設。
酒造りの工程を間近で見学できる醸造蔵、日本酒とそのペアリングを楽しめる酒蔵BAR、「宗像」や「亀の尾」等を購入できる直売所、酒づくりの道具などを展示した歴史展示、酒粕を使った宗像 花酒（はなさか）まんじゅうや宗像ジェラートをテイクアウトで提供する甘味処など、日本酒文化と地域の魅力を五感で味わえる施設としてリニューアルしました。
蔵の再興にあたり、新たに誕生した新銘柄『宗像』は、世界遺産「神宿る島」宗像・沖ノ島に象徴される地の恵みを生かし、福岡県産米と宗像の地下水で醸す新しい時代の日本酒です。
また、伊豆本店を支えてきた代表銘柄『亀の尾』も継続。杜氏には北海道・上川大雪酒造から若山健一郎氏を招聘し、伝統技術と最新設備を融合した酒造りを行っています。
宗像 純米 夢一献
味のふくらみや奥ゆきなど、重層的な味の表情を大切に仕込んだ一品。甘・辛・酸・旨・苦のバランスがよく、口に含むと、華やかな香りが鼻を抜けます。
価格：3,300円（税込）
720ml
宗像 特別純米 山田錦
酒米の王様と言われる山田錦の品格を感じるエレガントさ。花のような香りが広がり、余韻が長く続きます。うまみ・甘味が豊かで気品のある味わいです。
価格：3,850円（税込）
720ml
宗像 特別純米 寿限無
軽快な甘い香りと、辛口のようなすっきり感。キレのいい後味。米、仕込み、麹の奇遇な巡り合わせから、想像を超えた味わいが生まれました。
価格：3,850円（税込）
720ml
亀の尾 純米
酒米・亀の尾の個性である、シャープさとキレの良さが印象的。うまみのバランスがよく、軽快な味わい。柑橘のような香りを持ちつつ、力強さも感じるお酒です。
価格：2,420円（税込）
720ml
福梅 梅さけ 日本酒仕込
梅さけは、日本酒で仕込んだ梅酒です。日本酒が醸すふくよかなうまみで梅を漬け込むことで、甘みやさしくすっきりした味わいが生まれます。
価格：3,300円（税込）
720ml
5つの体験エリア
直売所
「宗像」や直売所限定の「亀の尾」を始めとする『伊豆本店』の日本酒を購入できる物販スペース。日本酒と和食のマリアージュを提案すべく、『茅乃舎』『椒房庵』の商品の一部も取り扱います。
醸造蔵
酒造りの様子を見学できるスペース。蒸米の様子や発酵タンク、圧搾機など、蔵人たちの熱心な作業の様子をガラス越しに間近で見学できます。
酒蔵BAR
伝統的な槽搾り製法で用いた設備を再活用したスタンディングバー。古き良き酒蔵の趣を残す梁や建具を眺める上質な空間で、日本酒と酒肴とのペアリングを楽しめる有料試飲スペースとして活用。
甘味
酒造りの過程でできる酒粕を使った「宗像 花酒（はなさか）まんじゅう」や、宗像の素材を使ったジェラートなどをテイクアウトで用意。
歴史展示
伊豆家の歴史や、300年にわたって伊豆本店の酒造りを支えてきた道具などを展示する資料館。歴史を感じながら酒蔵見学を楽しむことができます。
店舗概要
▼施設名
福岡 宗像 酒蔵 伊豆本店
▼所在地
福岡県宗像市武丸1060番地
地図はこちら
▼開業日
2026年1月7日（水）13:00～
▼主な施設
醸造蔵／酒蔵BAR／直売所／歴史展示／甘味
▼営業時間
10:00～17:00
▼定休日
不定休
▼問い合わせ
電話：0940-32-3001
この情報は1月7日（水）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。