ココスジャパンでは、同社が全国に展開するファミリーレストラン ココスにて、12月2日（火）より「マロンフェア」を開催すると発表しました。
各店舗の所在地、営業時間などについては、こちらのページ内から確認できます。
同フェアでは、上品な甘さのマロンを濃厚なショコラや香ばしいナッツの風味が引き立てる、デザート4品が登場します。
イタリア栗と砂糖だけを使用することで栗のこっくりとした甘さと香りを引き出したマロンペーストは、リッチで濃厚な味わいです。お店でしぼるマロンペーストを、上品な甘さの渋皮栗アイスや栗の渋皮煮を合わせパフェやクレープに仕上げられています。
また、ホワイトチョコなどでコーティングしたピーカンナッツや、塩キャラメル＆ナッツアイス、キャンディングアーモンドなどを合わせることで、ナッツの豊かな風味が加わった、奥深い味わいのデザートに。
フェアトレード茶葉を使用した紅茶ゼリーの華やかな香りや塩キャラメルのほろ苦さがマロンの上品な甘さとマッチする、冬の贅沢なデザートを楽しめます。。
ラインナップ
マロンとショコラのパフェ
濃厚なチョコクリームの上に渋皮栗アイスや栗の渋皮煮、キャラメルホワイトチョコピーカンナッツ、なみなみチョコをトッピングした、シックな見た目のビッグパフェ。ピーカンナッツは、ローストしてキャラメリゼした後に、ホワイトチョコとキャラメルパウダーでコーティングした、サクッとした食感がクセになる贅沢な一粒です。
中層には、イタリア栗のマロンペーストや、程よい酸味のフランボワーズソース、ローストしてキャラメリゼしたヘーゼルナッツのペーストを使った風味豊かなプリン、チョコフレーク入りのフィアンティーヌ、塩キャラメル＆ナッツアイスを重ね、アイスに入ったカリッとした食感のナッツや、サクサクとしたフィアンティーヌ、滑らかなヘーゼルナッツプラリネプリンが織りなす、複雑で奥深い味わいを楽しめます。
下層には栗の渋皮煮やホイップ、フェアトレード茶葉を使用した紅茶ゼリーを合わせることで、栗の上品な甘さを最後まで味わえる構成にしつつ、紅茶のすっきりとした後味でまとめられています。
▼価格
税込 1,265円
マロンと塩キャラメルのロールクレープ
優しい甘さのホイップと濃厚なマロンペーストを、もちもちのクレープで巻いた一皿。ロレーヌ岩塩を使用した塩キャラメルソースがクレープにコクをプラスし、サクッとしたキャラメルホワイトチョコピーカンナッツやカリカリとしたキャンディングアーモンドが食感にアクセントを加えます。
渋皮栗アイス、栗の渋皮煮などのトッピングとクレープを合わせて楽しめます。
▼価格
税込 759円
しぼりたてモンブランのミニパフェ
イタリア栗と砂糖だけを使用した濃厚なマロンペーストをお店で上からしぼった、ミニサイズながらも満足感のあるパフェ。マロンペーストの下にはバニラアイスが隠れており、アイスの優しい甘さがマロンのこっくりとした甘さとマッチします。
風味豊かなヘーゼルナッツプラリネプリンとすっきりとした味わいの紅茶ゼリーで、上品な味わいに仕上げられています。
▼価格
税込 539円
マロンと紅茶ゼリーのグラスデザート
つるんとした紅茶ゼリーに、上品な甘さの渋皮栗アイスや栗の渋皮煮をトッピングしたデザート。紅茶ゼリーの華やかな香りが、マロンの甘みを引き立てます。食後にもぴったりな、さっぱりとしたグラスデザートです。
▼価格
税込 429円
グランドメニューで提供中
イタリア栗のしぼりたてモンブラン
▼価格
税込 759円
ミニ！イタリア栗のしぼりたてモンブラン
▼価格
税込 495円
この情報は11月30日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。