グランド ハイアット福岡では、 クリスマスアフタヌーンティーを皮切りに、ホリデーシーズンを彩るスペシャルメニューの数々を期間限定で提供。現在、予約受付中です。
今年のクリスマスは、ディナーコースをはじめ、家族や仲間と楽しむディナービュッフェ、そして心ほどけるアフタヌーンティーなど、多彩な美食体験を用意。一人ひとりの胸に、小さな光がともるような、あたたかな時間が展開されます。
クリスマスディナーコース
今年のクリスマスシーズンは、九州各地から届く厳選食材の魅力を最大限に引き出したクリスマスディナーコースを用意。
素材が持つ味わい・香り・色彩を生かしながら、シェフの独創性あふれるアプローチで構成されたコースは、五感で愉しむ特別なひととき。八女茶のクレープでクリスマスカラーを表現した、見た目も楽しいタラバガニとホタテの前菜から始まり、玄界灘産鮑のソテーとサステナブル ロブスターの白ワイン蒸しや、博多和牛フィレ肉のグリルなど、ホリデーシーズンに相応しいコースとなっています。
さらに、料理に寄り添うように厳選されたワインペアリング、そして今回のディナーコースのためだけに創作した、美しい見た目と料理とのマリアージュを楽しむノンアルコールペアリングも用意。
▼期間
12月22日～25日
要予約
▼時間
17:30～22:30
20:30最終受付
▼場所
1F レストラン
ザ マーケット エフ
▼料金
12月22日・23日
1名 17,000円
12月24日・25日
1名 19,000円
ワインペアリング 8,000円
ノンアルコールドリンクペアリング 3,000円
12歳までのキッズ向けにはキッズディナーコースを用意
12月22日・23日は5,000円
12月24日・25日は6,000円
料金は全て税込・別途サービス15％
▼予約
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クリスマスディナービュッフェ
クリスマス目前の週末は、クリスマスディナービュッフェを2日間限定で実施。
ライブキッチンから出来立ての料理を提供するシェフズステーションでは、切りたてのローストチキンやローストビーフをはじめ、パスタや糸島豚のグリルなどを用意。
デザートコーナーはシェフが目の前で仕上げる熊本県産和栗の絞りたてモンブランの他、苺のショートケーキやブッシュドノエル、シュトーレンなどクリスマス定番スイーツをはじめとするホリデーシーズンならではのデザートが並びます。
また、フライドチキンやスパゲッティ ナポリタンなど、キッズ向けの料理が並ぶキッズコーナーも用意。ファミリーや気の置けない仲間とともに、ライブ感あふれるワンランク上のクリスマスビュッフェを楽しめます。
▼期間
12月20日、21日
要予約
▼時間
17:30～22:30
20:30最終受付
2時間制
▼場所
1F レストラン ザ マーケット エフ
▼料金
大人 12,000円
子ども（12歳まで）6,000円
未就学児無料
▼予約
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ホリデーアフタヌーンティー Ring of Joy
冬の華やぎをリースに見立てた「ホリデーアフタヌーンティー Ring of Joyが登場。クリスマスリースをモチーフに、温もりと喜びを象徴するスイーツとセイボリーを多彩に取り揃えて展開。
シェフおすすめの一品〈フランス産ミルクチョコレートムースとベリーコンポート〉は、フランス・ヴァローナ社のウカンビ・ラクテを使用。高カカオミルクチョコレートがもたらす深みのある味わいに、ベリーの酸味が華を添えます。
〈ウィークエンド シトロン〉は、レモンの香りがふわりと広がる軽やかなケーク。シンプルながらも洗練された味わいで、ティータイムに爽やかな余韻を残します。
〈キャラメルとリンゴのシブースト〉は、キャラメリゼしたリンゴと濃厚なシブーストクリームが織りなす、フランス伝統菓子のモダンアレンジです。
▼期間
11月15日～12月25日
数量限定
▼時間
14:30～
15:00～
17:30～
18:00～
2時間制
▼場所
B1F バーラウンジ バー フィズ
▼料金
5,500円
スパークリングワイン1杯付き 6,500円
料金は全て税込・別途サービス15％
▼予約
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クリスマスカクテル – ヴェルヴェット・ストロベリー
フレッシュな苺に、マスカルポーネとヨーグルトを重ね合わせた、まるでクリスマスケーキのようなデザートカクテル。
苺の瑞々しい香りと、マスカルポーネのなめらかなコク、ヨーグルトの軽やかな酸味が織りなすハーモニーが、心までとろける冬のご褒美を演出。ディナーのあとの余韻をホテルでゆっくりと楽しみたい夜にもぴったりの一杯です。
▼期間
12月1日～12月25日
▼時間
18:00～25:00
▼場所
1F バー マティーニーズ
▼料金
2,000円
税込・別途サービス料15%
この情報は11月30日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。