ウニとイクラの贅沢共演！AIで育てた旬の寒ブリも！くら寿司「無添加うにといくらフェア」開催

回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社は、「濃厚うに(一貫)」や「大粒いくら（一貫）」のほか、“極みの逸品シリーズ”からは、「板うに手巻きセット(5貫分)」などを販売する「無添加うにといくら」フェアを、2025年11月28日（金）より期間・数量限定で開催します。

今回のフェアでは、ウニやイクラをはじめとした豪華食材を贅沢に取り揃えました。「濃厚うに(一貫)」は、口の中でとろけていくような食感と、鼻に抜けていく上品な香りが特徴で、一般的に型崩れを防ぐために使用される食品添加物の「ミョウバン」を一切使用していないため、苦みがなく、ウニ本来の濃厚な旨みを堪能できます。

また、「大粒いくら（一貫）」は、白鮭のイクラの中でも大粒のものだけを厳選。くら寿司特製の醤油ベースのタレに漬け込むことでコクが際立ち、プチっとした食感をお楽しみいただけます。さらに、「北海たこうに」は、ミョウバン不使用のウニを使用したウニソースをタコと和え、タコの甘みに濃厚なウニの味わいがクセになる一品です。

加えて、この時期が旬の大型サイズのブリを使用した「五島列島AI寒ぶり」は、潮の流れが早い漁場で育つことで身が引き締まり、脂乗りが良いのが特徴です。皮引きを店舗で行うことで鮮度を保ち、しっかりとした身質と脂乗りを楽しめます。このブリは、AIの活用により給餌や作業の効率化を図る「スマート給餌機」で養殖したもので、高騰が続くエサの無駄を減らすとともに、生産者様の働き方改革にもつながるSDGsな養殖の仕組みといえます。濃厚うに（一貫）250円
販売期間：11月28日（金）～12月7日（日）大粒いくら（一貫）200円
販売期間：11月28日（金）～12月7日（日）北海たこうに 150円
販売期間：11月28日（金）～12月7日（日）
※北海道産たこ使用トリュフ中トロ（一貫）240円
販売期間：11月28日（金）～12月7日（日）北海道牛のロッシーニ風（一貫）380円
販売期間：11月28日（金）～12月21日（日）
※持ち帰り不可煮穴子握り 110円
販売期間：11月28日（金）～12月7日（日）五島列島AI寒ぶり 300円
販売期間：11月28日（金）～12月21日（日）板うに手巻きセット（5貫分）1,840円
販売期間：11月28日（金）～11月30日（日）
※持ち帰り不可藤原系魚介背油らーめん 780円
販売期間：11月28日（金）～1月8日（木）
※持ち帰り不可にんにくすぎる黒唐揚げ 460円
販売期間：11月28日（金）～1月8日（木）レッドホットソース 115円
販売期間：11月28日（金）～1月8日（木）
※持ち帰り不可