ホテルニューオータニ博多では、11月23日（日）と24日（月）の2日間限定で、秋の味覚を堪能できる「スーパースイーツビュッフェ ～マロン＆秋の実り～」を開催すると発表しました。
マロン、葡萄、洋梨など、秋の味覚を存分に楽しめるスイーツが多彩にラインナップ。
優しい甘さと香ばしいパイが織りなす「マロンミルフィーユ」、ほっくりとした風味が重なり合う「紫芋とスイートポテトのテリーヌ」、そしてみずみずしさを贅沢に包み込んだ「マスカットの大福」など、秋ならではの素材を引き立てたスイーツが並びます。
見た目にも華やかで、一口ごとに秋の恵みを心ゆくまで堪能できます。
また、会場では、パティシエによるライブクッキングパフォーマンスを実施。
会場で仕上げる「栗と生麩のぜんざい」はまさに至福の味わい。もっちりとした生麩の食感と、ほっくり甘い栗の風味、そして優しい甘さのあんが絶妙に調和します。立ちのぼる湯気とともに広がるやさしい香りが、心までほっと満たしてくれるでしょう。
なお、予約した人を対象に、ホテルニューオータニ秋の風物詩「スーパーモンブラン」を、ウェルカムスイーツ（miniサイズ）でプレゼント。イタリア産マロングラッセ入りのアーモンドタルトに、抹茶メレンゲ、黒蜜あんこ、太陽卵カスタード、抹茶カスタードを重ね、仕上げに和栗のペーストを贅沢に絞った一品。さらに、ノンアルコールオリジナルドリンクを用意。秋の恵みを感じる華やかな味わいで、スイーツとのマリアージュを楽しめます。
メニュー
Welcomeスイーツ＆ドリンク
スーパーモンブラン（miniサイズ）
特製ノンアルコールドリンク
当日の予約では提供できない場合があります。
クッキングパフォーマンス
栗と生麩のぜんざい
スイーツ
フランスモンブラン/マロンミルフィーユ/ティラミスロール/栗のパリブレスト/タルト オランジュ ショコラ/洋梨とレモンのタルト/みかんのカスタードパイ/ピスタチオのクイニーアマン/アップルチーズムース/紫芋とスイートポテトのテリーヌ/和梨のベニエ/マスカットと紅茶のババロア/キャラメルポム/さつまいもとメープルのムース/マスカットの大福/洋梨とショコラのフレジエ/The マロン/巨峰とシャインマスカットのプチタルト/マロンマカロン/アールグレイティーマカロン
グラススイーツ
赤ぶどうゼリー/シャインマスカットゼリー/岩泉ヨーグルトゼリー/スーパーピュアプリン/ほうじ茶ゼリー 洋梨コンポート/マロンパンナコッタ
Coldスイーツ
マロンアイスクリーム/ピスタチオアイスクリーム/赤ぶどうシャーベット/洋梨シャーベット/バニラアイスクリーム/ミルクジェラート
シェフのデクパージュコーナー
豚ロースのグリル ジンジャー風味/スパゲッティーニのアマトリチャーナ 博多茄子添え
温製料理
きのこたっぷりブイヨンスープ/軟骨入りつくねの照り焼き/白身魚のポワレ 香味葱の具だくさんソース/高菜と明太子のピラフ他
ブレッドコーナー
豚角煮サンドウィッチ/ハム・トマト・胡瓜のスイートマヨサンドウィッチ他
ドリンク
コーヒー/紅茶/アイスコーヒ－/アイスティー/ウーロン茶/オレンジジュース
食材の入荷状況により内容が変わる場合があります。
開催概要
▼名称
スーパースイーツビュッフェ～マロン&秋の実り～
▼日時
11月23日（日・祝）
11月24日（月・休）
▼時間
17:00
19:00
各回100分制
▼料金
おとな ￥6,600
小学生 ￥4,400
未就学児（4～6歳）￥1,000
税金、サービス料共
公式予約サイトより事前予約制
クレジットカードによる事前決済
▼場所
1階
カフェ＆レストラン グリーンハウス
▼問合せ
092-714-1111（代表）
この情報は11月5日（水）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。