資さん（すけさん）うどんでは、11月5日（水）より「きのこかしわ汁フェア」を開催すると発表しました。
北九州で「かしわ」と言えば、「かしわ」を甘辛く炊いた「かしわうどん」をイメージされる方も多いのではないでしょうか。
資さんうどん の「かしわ汁うどん」は、一般的な「かしわうどん」とは一線を画す独特なスパイシーな味付けが特徴のメニューです。
「かしわ」「ごぼう」「玉ねぎ」を塩コショウで炒めてトッピングしたスパイシーな味わいがクセになるメニュー。
2020年に販売が終了しましたが、昨年秋に復刻メニューとして販売したところ好評を得たことから、今年はさらにパワーアップし「進化系かしわ汁うどん」として帰ってきました。
ラインナップ
きのこかしわ汁うどん
塩・こしょうでスパイシーに炒めた「かしわ」「ごぼう」「玉ねぎ」とともに出汁とうどんを味わう一品。今年は舞茸、しめじを具材に追加し、かしわの旨味とスパイシーな胡椒の味わいをさらに引き立てた仕立て。まずはそのままを味わい、付属の柚子胡椒を加え、ピリッとした味わいを、そして最後に付属の大分県産かぼすを生絞りし、まろやかな酸味を味わう味変を楽しめます。
▼価格
税込 770円～
きのこかしわ汁鍋うどん
これからの季節にピッタリな一品。鍋でぐつぐつと煮込むことでさらに具材の旨味が出汁に溶け出しさらに深い味わいを楽しめます。鍋うどんだからこそ味わえる出汁を吸ったうどんの美味しさを堪能できます。
▼価格
税込 940円～
この情報は10月28日（火）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。