グランド ハイアット 福岡では、同ホテル地下1階のバーラウンジ「バー フィズ」にて、秋の味覚を堪能できる2つの期間限定スイーツの提供を開始すると発表しました。
2025年9月15日（月・祝）から11月14日（金）までの期間限定で、秋の味覚である栗とシャインマスカットをふんだんに使用したスイーツやセイボリーが並ぶ、季節感あふれるアフタヌーンティーが登場。
シャインマスカットを使用したバーテンダー考案のウェルカムドリンクで始まり、スパイスやハーブ、紅茶をアクセントにしたメニューが香りと旨味を引き立てます。
シェフのおすすめは、シャインマスカットの果汁をたっぷり使った自家製のソルベ。アクセントにピンクペッパーを合わせたフランス産のフロマージュブランを使った軽い食感のチーズケーキと一緒に堪能できます。
10月20日（月）から31日（金）までは、ハロウィン仕様のデコレーションで、さらに華やかな雰囲気を楽しむことができます。
メニュー
▼ウェルカムドリンク
エーデラ（シャインマスカット・ジンジャービア・ミント）
▼セイボリー
シャインマスカットと阿蘇自然生ハムの和紅茶クレープ／栗の食パンでサンドした平飼いたまご「あかねの虜」のサンドウィッチ／パンプキンミルフィーユ／宮崎県産しまうら真鯛のタルタル
▼スイーツ
グランド ハイアット 福岡オリジナルハーブティーのジュレとシャインマスカット／熊本県産和栗とシナモンのモンブラン／シャインマスカットとレモンバームのショートケーキ／栗とバニラのコーヒーケーキ／シャインマスカットとバジルのタルト／アプリコットとマロンのシブースト
▼シェフズスペシャル
シャインマスカットのソルベとピンクペッパーのクレメダンジュ
▼スコーン
スコーン／マロンスコーン／コンディメント（紅茶のミルクジャム、クロテッドクリーム）
▼ドリンク
クオリティの高い紅茶の世界を伝え続けてきた紅茶専門店・リーフル社の紅茶やホテルオリジナルブレンドハーブティー、コーヒー、カフェラテなど16種類から好きなだけ
概要
▼期間
9月15日（月・祝）～11月14日（金）
数量限定
▼場所
グランド ハイアット 福岡
B1Fバーラウンジ
バー フィズ
▼時間
1部 14:30～
2部 17:30～
2時間制
▼料金
税込 5,500円
別途サービス料 15％ が必要
▼予約・問合せ
092-282-2803
レストラン予約
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パフェ・スペシャリテ 「エトワール・ヴェルト」
2025年9月1日（月）から10月31日（金）までの期間、同じくバー フィズにてパフェ・スペシャリテ 「エトワール・ヴェルト」を提供。シャインマスカットとフロマージュブランの爽やかな組み合わせに、スパイシーで清涼感のあるカルダモンのアイスクリームを添え、ローズマリー香るクランブルクッキーをアクセントに加えた仕立て。最後まで飽きずに楽しめるよう工夫された、秋のご褒美にぴったりの一品です。
▼期間
9月1日（月）～10月31日（金）
10月31日（金）はハロウィンイベント開催のためパフェの提供は17:00まで
▼場所
グランド ハイアット 福岡
B1Fバーラウンジ
バー フィズ
▼時間
14:30～23:00
▼料金
税込 2,500円
別途サービス料 15％ が必要
20:00以降はミュージックチャージ1,200円がプラス
▼予約・問合せ
092-282-2803
レストラン予約
この情報は2025年9月13日（土）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。