2024年3月8日（金）本格職人にぎり「寿司居酒屋や台ずし 中洲川端町店」（福岡市博多区上川端町4-234）がオープンしました。営業時間は全日16:00～翌1:00。
職人が握る本格寿司～定番居酒屋メニューまで豊富な品揃えが自慢の「や台ずし」。季節に合わせたメニューもあり。
夕方オープンから夜7時までタイムサービス「生ビールやハイボールを含むドリンク」が半額！ 
本格職人のにぎり寿司がなんと65円(税込)～楽しめる☆ネタは鮮度にこだわりあり！シャリは口の中でほぐれます！ 
にぎりずしのルーツは江戸時代までさかのぼります。江戸日本橋通り沿いでうぶごえをあげ、庶民の味として引き継がれてきました。
粋な江戸っ子が風呂の帰りとか、小雨の雨宿りにちょっと小腹がすいて 一個二個つまんで家路にかえる。気軽に足が運べる屋台ずしが、や台ずしの原点となってます。
この情報は2024年3月9日（土）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。