HC Saint Lucia は29日、同社が展開するホテルショコラ各店舗にて、2023年9月11日（月）から10月29日（日）までの期間限定で「モンブランのパフェ」を販売すると発表しました。※なくなり次第終了
九州エリアは、ホテルショコラ ららぽーと福岡店が取り扱います。
ベースには、ホテルショコラ オリジナルの「カカオソフト ミルク」を使用。このミルキーなソフトクリームには、カカオハスク（カカオ豆の外皮）から抽出したカカオの豊かな香りが凝縮されています。
軽くふんわりとした口当たりの「カカオホイップ」には、ペルーの小さな村で栽培される希少なアマゾンカカオを使っており、そのフルーティな味わいは、濃厚なマロンクリームとの相性も抜群。
栗の渋皮煮は、トッピングだけでなくパフェの中央にもたっぷりと使用。隠し味として加えたキリッとした酸味のカシスソースが、深みのある栗の味わいを引き立てます。
ザクザクとした口当たりのグラハムクッキーが食感のアクセントとなり、最後まで複雑な味わいの変化を楽しめます。
価格：￥850（税込）
このページの情報は、2023年8月29日（火）時点のものです。