福岡・博多を中心に活動・展開を行う、自社焙煎のスペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE（レックコーヒー）」は15日、スペシャルティコーヒーを使った「コーヒーゼリー」の販売を、2023年6月15日（木）より開始したと発表しました。
実店舗は福岡市内、東京、台湾にて展開。各店舗の詳細はこちらのページから確認できます。
幅広い層に愛されるコーヒーゼリーをスペシャルティコーヒーでつくったとき、コーヒーの風味を活かしたもっと美味しいコーヒーゼリーがつくれるはずという想いのもと、新しい味わいのコーヒーゼリーを目指し開発した同商品。
コーヒーの起源とされるエチオピアのコーヒーは他の生産国にはない、果実味のある特徴的な風味特性を持っています。REC COFFEEで提供しているシングルオリジンのコーヒーの中でも一番人気のあるエチオピアのコーヒーは人々に感動を与え、魅了し続けています。
そんなエチオピアのコーヒーのみを使用し、コーヒーゼリーでも同じような感動体験を提供できる仕立てになっています。
「食べるアイスコーヒー」をイメージし、クリームをかけずにそのままの状態で楽しんでもらえるように、何度も何度も味の検証を行い、適切な焙煎と抽出、濃度や甘さの度合いを調整し、華やかでフルーティなコーヒーゼリーが完成。
ギフトとしても人気の高いコーヒーゼリーなので、お土産や手土産でも渡せるようににパッケージングを実施。昔から愛されるコーヒーゼリーのレトロな雰囲気とスペシャルティコーヒーを使ったという新しさを表現したデザインが施されています。
商品概要
商品名
コーヒーゼリー
販売日
6月15日(木)より順次販売
販売価格
税込1,200円
内容量
80g×3個
販売店
REC COFFEE全店舗
公式オンラインストア
この記事の内容は、2023年6月15日（木）時点のものです。