西鉄ホテルズ（本社：福岡市）が運営するソラリア西鉄ホテル福岡 17階 コンテンポラリーグリル＆ラウンジ「レッドフランマ」では現在「High Tea ～夜のアフタヌーンティー～」が販売中です。
ハイティーとは、アフタヌーンティースタイルで楽しめるボリュームたっぷりの食事のことで、夕食もかねており、肉料理も提供されるため、ミートティー（Meat Tea）とも呼ばれています。
レッドフランマのHigh Tea ～夜のアフタヌーンティー～では、華やかなオードブル、さまざまな食感が楽しいホテルメイドのスイーツ、レッドフランマの熔岩石グリラーで焼き上げる柔らかくジューシーな肉料理、季節替わりのパスタを用意。
1707年創業、英国王室御用達ブランド「フォートナム＆メイソン」の紅茶と、オプションでフリーフローも楽しむことができます。
内容
＜上段＞
・白桃のブーシュ
・トロピカルパンナコッタ
・マンゴーブラウニー
・イチゴのショートケーキ
・抹茶のフィナンシェ
＜中段＞
・国産鶏もものコンフィ パイナップルのキャラメリゼ
・メープルサーモンのマリネ サワークリームとタマゴサラダ
・鯛とオマール海老のパートブリック包み バジル風味
・鴨の生ハム フルーツ添え
＜下段＞
・野菜たっぷりベーグルバーガー
・季節のサラダ ホテル特製ドレッシング
・季節のスープ
・ミスジ肉の桜島溶岩石グリル フライオニオン添え
・本日のミニパスタ
・乾杯スパークリングワイン
・紅茶（セイロン／フレーバーティー／ブレンド）
開催時間は、15:00～21:00（120分制）、料金は1名 5,500円（税込・サービス料込）。フリードリンクは＋1,000円です。
ウェブからの予約はこちらのページからどうぞ。
この記事の内容は、2023年5月27日（土）時点での情報です。