うちだ屋（本社：福岡市東区）では、2026年3月31日（火）、飯塚市伊岐須に「うちだ屋 飯塚店」をグランドオープンします。

2021年に一度幕を下ろした旧店舗の場所で、現代のニーズに合わせた「リブランディング店舗」として再出発を果たします。

1977年に福岡市東区で創業した「うちだ屋」は、九州一円に展開する老舗うどんレストランです。

今回の飯塚店オープンは、単なる復活ではありません。同社は2025年3月、株式会社こむぎの グループへ参画。創業以来の伝統を守りつつ、サービスや店舗体験をアップデートする大規模な再構築を進めています。

飯塚市内では「頴田店」に続く2店舗目のリニューアル店舗となり、地域の食インフラとしての役割を再び担います。

飯塚店では、うちだ屋の代名詞である「天然だし」と「もちもちのうどん」を継承。昆布、かつお、いりこを合わせた深みのある出汁に、秘伝の「かえし」を合わせる伝統の製法は変わりません。

一方で、利便性は大きく向上しています。
▼非接触の導入
タッチパネル注文、キャッシュレス決済を完備
▼多様な座席
カウンター、テーブル、座敷（全82席）を備え、1人客から家族連れまで対応
▼大型駐車場
45台分を確保し、車移動が中心の地域特性に配慮

さらに注目は、飯塚店から登場する新メニューです。

▼かしわごぼう天うどん
福岡県民が愛する2大トッピングが共演
▼牛肉カレー
店内で炊き上げた牛肉を使用したオリジナルカレー

また、夜の利用や「ちょい飲み」需要を見越し、「月見ねぎとろ」や「天ぷら盛り合わせ」などのおつまみメニューも拡充。定食から酒の肴まで、幅広いシーンで利用できる構成となっています。

オープン初日の3月31日から5日間は、各日先着100名にオリジナルキャラクター「うっピィーフレンズ」のステッカーが配布されます。

店舗概要

▼店名
うちだ屋 飯塚店
▼所在地
飯塚市伊岐須713-1
地図はこちら
▼オープン日
3月31日（火）
前日にプレオープンあり
▼営業時間
11:00～21:30
▼定休日
年中無休

▶ 株式会社うちだ屋

この情報は3月23日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。